Овощечисткой срезать с кабачка кожицу, разрезать на половики и порезать тонкими ломтиками.
Помидоры разрезать на половинки, удалить чайной ложкой семена. Порезать помидор довольно тонкими полосками. Зелень мелко порубить, чеснок пропустить через пресс.
В салатнике смешать все ингредиенты.
Полить салат кефиром, перемешать.
Приправить по вкусу солью, молотым перцем и разложить салат по тарелкам.
Обожаю овощные салатики с кефирной заправкой, а мои мальчики (муж и 2 сына) не понимают, им мясо подавай. Спасибо за рецептик, попробую обязательно!
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/salkabach.shtml