Икра кабачковая
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусная, воздушная получается икра, рекомендую всем.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- семечки3000г
- масло растительное150г
- майонез250г
- соль2
Пищевая ценность
- Белки629г698.89% от дневной нормы
- Жиры1905г2381.25% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории20249кКал843.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Берем кабачки , очищаем от кожуры и семечек если они уже есть. Пропускаем через комбайн, лук очистить и тоже пропускаем через комбайн. Берем глубокую кастрюлю все складываем и добавляем соль, сахар, масло. Кастрюлю ставим на огонь, добавляем тертую морковь и тушим 1час, затем добавляем томатную пасту, майонез - еще тушим 15-20 мин., в конце добавляем уксус. Пока тушится икра, баночки помыть и высушить в духовку, температура 100 градусов. В горячие банки раскладываю икру, закручиваю крышками, переворачиваю под одеяло и до утра.
Оценить523
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Стало известно, в какой стране подают самое дешевое и самое дорогое новогоднее блюдо
Косметолог объяснила, как спасти кожу рук от последствий частого мытья посуды
"Ничего не выдерживать и не отрабатывать": эндокринолог дала главный совет по питанию в новогоднюю ночь
Комментарии
10Юрий, пришла сказать спасибо за рецепт.Всю зиму ели - хрониться хорошо.Только я через мясорубку сразу морковь, лук и кабачки и все на огонь. Сейчас опять планирую воспользоваться Вашим рецептом. 👍flower
я каждый год готовлю на зиму кабачковую икру но без моркови...но варить по моему рецепту надо долго и на медленном огне постоянно помешивая!!! варить без специй 2 часа с момента закипания..потом добавляем соль сахар лавровый лист уксусную эсенцию 1ст.ложку и варим ещё 2 час !!!мой рецепт...3кг кабачков,пол килограмма лука,250гр,майонеза,300гр томатной пасты и 200гр растительног масла кипятим 2 часа!!1добавляем.соль1ст.ложку и сахар 1 стакан.специи по вкусу!!!
Делала кабачковую икру с майонезом.Пробывала после приготовления очень вкусно.Закрыла в банки,все банки взлетели.Майонез не добавляйте.
Спасибо за рецепт. Прочла и сразу наготовила. По-моему многовато уксуса. И еще, думаю майонез в следующий раз добавлять не стану. А так вкусненько!!!
Юрочка, ты такой молодец, пятерок не хватит:) береги себя:)