Песочный пирог "Джемми"))

Муку просеять горкой в миску, добавить соль, сахар, ванилин, мёд и лимонную цедру.

Сверху положить нарезанное небольшими кусочками размягченное сливочное масло.

Масло вместе с мукой порубить двумя ножами. Смесь должно иметь вид мелкой крошки.

Добавить яйцо. Замесить тесто и скатать в шар,завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на час.

Раскатать холодное тесто на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом. Сверху равномерно, густо (НЕ ЖАЛЕТЬ!)) намазать любимым джемом (у меня яблочно-сливовый)и украсить тонкими колбасками из теста.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до готовности. Когда пирог испечётся и остынет, посыпать его сахарной пудрой. Можно приступать к дегустации))