Летний овощной суп "настроение"
Описание рецепта
Очень легкий как в приготовлении, так и на вкус! Называется "Настроение", потому что цвет солнечный, яркий! Полезный, простой и вкусный! Всем рекомендую) Угощайтесь.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста цветная1кочан
- морковь1
- перец зеленыйпо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы55г18.33% от дневной нормы
- Калории301кКал12.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Прямо в кастрюльке на небольшом количестве масла обжариваем нашинкованные овощи. Сначала лук, сельдерей и морковь, потом перцы и капусту. Перцы имеют достаточно разные вкусы и в сочетании друг с другом просто убийственно вкусны!
- Шаг 1
Когда все овощи чуть подрумянятся и дадут божественные ароматы заливаем их водой, солим, перчим и оставляем вариться 20 минут на маленьком огне, до мягкости овощей. Супчик получается очень ароматным и насыщенным и не требует других приправ. Я подавала с мелко рубленным свежим шпинатом и сметаной. Приятного аппетита!