Такое печенье хорошо подавать к десертному вину. Здесь главное — работать с тестом быстро, чтобы оно не нагрелось от рук, если будет немного крошиться, не пугайтесь и не добавляйте жидкости. Тесто

Юлия Высоцкая

13 ноября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосово-миндальное печенье с шоколадными верхушками

Такое печенье идеально в любой сезон, особенно к кофе, а еще я люблю напечь его побольше, разложить в коробочки и дарить. У меня миндаль не бланшированный, но при желании можно взять и его, а если

Юлия Высоцкая

15 октября 2022

Видеорецепты по теме

Рецепты

Сабле с конфитюром

Рецепт этого песочного печенья взят мной из книги Фёдора Евсевского, известного ресторатора и француза русского происхожденияю "Едим по-французски". Это чудесное печенье встречается во всех

Millie

12 февраля 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Соленое овсяное печенье с кунжутом

Грецкие орехи можно заменить любыми другими, а тимьян добавляйте только в том случае, если вам нравится его аромат в выпечке. Подавать такое печенье лучше всего к чаю с молоком и обязательно с сыром —

Юлия Высоцкая

15 апреля 2021

Миндальное печенье "День-Ночь"

Галиюша

04 августа 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Как день сменяет ночь, нас укрывая покрывалом нежным) Так Маскарпоне обнимает белым своим кремом, те две печеньки, их между собой соединяя, и вкус их усиляет миндально-шоколадный, и запахом своим благоухает праздно! Приветствую Вас, Друзья Мои!У нас начался священный месяц Рамадан! И каждый вечер я готовлю своим родным что-нибудь вкусное! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом миндального печенья, прослоенных кремом из маскарпоне и сливок, очень нежные на вкус печеньки будут украшением вашего стола и уверена, что и деткам они ооочень понравятся))) Рецепт был найден мной на бескрайних просторах всемирной паутины)))Почему "День-Ночь"? А потому, что мама зашла на кухую, увидела печенье и спросила "День-ночь?", "А почему бы и нет", подумала я ;)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для печенек:

Саxар — 50 г,

Миндаль (молотый) — 75 г,

Мука — 100 г,

Масло сливочное — 50 г,

Яйцо — 1 шт,

***

Для крема:

Сливки (33%) — 50 мл,

Маскарпоне (ложки с горкой) — 2 ст. л.,

Сахарная пудрa (ложки с горкой) — 2 ст. л.,

Желатин — 1,5 ч. л.Ю

Какао-порошок (для украшения).

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/13

Подсушить в микроволновой печи в течение 1 минуты и перемолоть в блендере

На весь экран

# шаг 2/13

Залить миндаль кипятком, через 5 минут воду слить и очистить миндаль от шкурки.

На весь экран

# шаг 3/13

Добавить яйцо и замесить тесто.

На весь экран

# шаг 4/13

Желатин замачиваем в одной столовой ложке воды, затем немного прогреваем до растворения и добавляем в крем. Отправляем в холодильник на пять минут, чтобы крем немного схватился.

На весь экран

# шаг 5/13

Достаем наше тесто из холодильника, раскатываем его и вырезаем кружочки-печеньки

На весь экран

# шаг 6/13

Выпекать в нагретой до 200 градусов духовку. Внимание! Печеньки пекутся быстро - 5 минут, не прозевайте!

На весь экран

# шаг 7/13

Теперь положить крем на одну печеньку, второй прикрыть.

На весь экран

# шаг 8/13

Верхнюю печенюку слегка смазываем остатками крема, чтобы какао держалось.

На весь экран

# шаг 9/13

Посыпать на одну половинку печенья какао

На весь экран

# шаг 10/13

Приятного наслаждения, Друзья мои!

На весь экран

# шаг 11/13

А пока подготовим крем: взбиваем сливки с пудрой и добавляем маскарпоне.

На весь экран

# шаг 12/13

Постепенно всыпать оставшуюся муку и, замсить мягкое, не тугое тесто. Тесто заворачиваем в пленку и убираем в морозильную камеру на полчаса

На весь экран

# шаг 13/13

Смешать сахар, миндаль, половину нормы муки, добавить масло и растереть в крошку.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Песочные кольца с вяленой вишней

В сладкое песочное тесто лучше добавлять только желток, а если оно не схватывается, влить 1–2 ст. ложки ледяной воды. На самом деле это тесто универсально — из него можно сделать и корж для киша, для

Юлия Высоцкая

11 марта 2022

Рецепты

Шведское рождественское печенье

Привожу оригинальный рецепт со своими изменениями-пояснениями. Печенье получается очень ароматное, рассыпчатое, вкусное!

GinaGrin

20 ноября 2013

Рецепты

Tescoma. Пирог "Смородина в безе"

Пирог как воспоминание о прошедшем лете. Интересное сочетание сладкого безе с кислинкой черной смородины.

Mariana

01 декабря 2011

Рецепты

Линцский торт

Для тех, кто любит печенье и тягучую начинку))) Очень вкусно...

Vladimir111

10 марта 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(67)

Теги рецепта

Последние новости

Новости

Врач назвала группы людей, которым противопоказаны цукини

Цукини часто включают в рацион, полагаясь на их пользу и низкокалорийность. Но диетолог Наталья

Едим Дома

04 октября 2023

148

Новости

Без сахара и «шоком»: как заморозить ягоды, чтобы было вкусно и полезно?

Эндокринолог и диетолог Ольга Павлова в беседе с «Крымской газетой» поделилась советами, которые

Едим Дома

04 октября 2023

103

Новости

Можно ли запивать лекарства чаем: отвечает врач

Доктор Александр Мясников в эфире телепередачи «О самом главном» на телеканале «Россия 1» затронул

Едим Дома

04 октября 2023

121

Новости

Нутрициолог Тиханычева рассказала, как извлечь пользу из вредных продуктов

Нутрициолог Жанна Тиханычева заявила, что даже из продуктов, которые принято считать вредными, можно

Едим Дома

04 октября 2023

131

Комментарии — 39

Ирина Арканникова

9 лет назад

славненькие))))

Галиюша

9 лет назад

Ирина Арканникова,

Спасибо, Ирочка! ой, вы так далеко забрались! :))) Давно пекла:)😄

Ирина Арканникова

9 лет назад

Галиюша,

да? а они сразу рядом с центральным фото высветились,как только альбомчик открыла! видимо,начало всегда где-то рядом с концом. Или наоборот...)))))))))))

ксения

11 лет назад

тип кухни:низкокалорийные и вегетарианские блюда))))а печенье получилось!вкусное!!!

Наталья Rasskazova

12 лет назад

Галиюша ты поэт! Печенье-восторг!

Ольга

12 лет назад

не успела проголосовать но вот пятерочку ставлю))вкусненькие)5и с Рамаданом(Рамазаном) тебя)

Галиюша

12 лет назад

Ольга,

Спасибо, Оленька! Рамазан Мубарак!

Valentina 78

12 лет назад

Галюш тарелочку поближе можно?Печенюшки очаровашки.

Показать еще комментарии

Миндальное печенье "День-Ночь"

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0