Традиционно чизкейк представляет собой корж, его нужно либо испечь, либо сделать из любого покупного печенья — овсяного, бисквитного, сливочного или даже с отрубями. Главное, чтобы корж получился

Юлия Высоцкая

18 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Яблочный пудинг с сушеной клюквой и грецкими орехами

Если яблоки кислые, добавить еще немного сахара. Подавать яблочный пудинг с жирным йогуртом, сметаной или мороженым.

Юлия Высоцкая

21 апреля 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Панна котта с ежевикой

Благодаря тому, что граппа добавляется в горячую молочную смесь, пары алкоголя уходят, а десерт становится более нежным. Заменить граппу можно ромом, коньяком или ароматной настойкой. Если делаете

Юлия Высоцкая

04 сентября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Крем-карамель из геркулеса с запеченными яблоками

Юлия Высоцкая

02 марта 2010

Шоколадные пудинги

Юлия Высоцкая

04 августа 2011

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Сахар для такого десерта берите самый мелкий, и помните, что при выпекании пудингов первые десять минут духовку лучше не открывать.

Из телепередачи

Готовим французский шоколадный фондан от 30 мая 2014
Рождение сына от 30 ноября 2003

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

699

кКал

29%

Белки

11 г

Жиры

43 г

Углеводы

69 г

% от дневной нормы

3 %

8 %

5 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

шоколад

Ингредиент

Многие века люди знали шоколад в виде напитка из молотых какао-бобов, а первые шоколадные батончики появились в XVII веке. Возникновению традиционного шоколада мир обязан английской компании Fry & Sons, которая научилась темперировать (кристаллизовать) жидкий шоколад и выпустила первую «пробную» шоколадную плитку.

узнать больше

450 г

яйцо куриное

яйца куриные

Ингредиент

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

узнать больше

6 шт.

сахарный песок

Ингредиент

Сахарный песок незаменим в кулинарии и очень популярен, даже существуют разные виды этого продукта, отличные по цвету, например коричневый и желтый сахарный песок.

узнать больше

200 г

масло сливочное

ПравильноеМасло АО АИСФеР

Ингредиент

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

узнать больше

125 г

мука рисовая

рисовая мука

Ингредиент

Рисовая мука используется в приготовлении овощных и мясных консервов для детей до года, что говорит о ее полезности и диетичности.

узнать больше

100 г

миндаль

подсушенный миндаль

Ингредиент

Миндаль можно засахарить или глазировать, поджарить с солью и другими специями, его добавляют в самую разнообразную выпечку, в мороженое и десерты.

узнать больше

100 г

крепкий кофе

кофе черный

Ингредиент

Черный кофе — классический утренний напиток для бодрости духа и ясности ума. Кофейные гурманы считают, что настоящий кофе должен быть черным, как ночь, сладким, как поцелуй, и горячим, как объятие.

узнать больше

50 мл

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Духовку предварительно разогреть до 190°С.

На весь экран

# шаг 2/10

Смазать изнутри сливочным маслом 8 стаканов или жароупорных чашек и поставить в холодильник.

На весь экран

# шаг 3/10

Растопить на водяной бане 125 г шоколада, влить кофе и перемешать.

На весь экран

# шаг 4/10

Разложить растопленный шоколад с кофе в формочки для льда и поставить в морозильник.

На весь экран

# шаг 5/10

Миндаль измельчить в блендере.

На весь экран

# шаг 6/10

Отделить белки от желтков, белки взбить с сахаром.

На весь экран

# шаг 7/10

Оставшийся шоколад и сливочное масло выложить в небольшую кастрюлю и растопить на водяной бане.

На весь экран

# шаг 8/10

В теплую шоколадную массу по одному ввести желтки, измельченный миндаль, рисовую муку, затем добавить взбитые белки, перемешать.

На весь экран

# шаг 9/10

Большой ложкой выложить тесто в каждую смазанную маслом чашку или стакан, затем один шоколадный кубик из формочки для льда и сверху еще одну ложку теста.

На весь экран

# шаг 10/10

Выпекать в разогретой духовке 18−20 минут. Подавать тут же, горячими!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Классический бисквит с малиновой пропиткой

Два мои любимых вида теста — заварное для эклеров, к которым можно сделать любую начинку, и нежное бисквитное. Все это просто и быстро, надо только набить руку.

Юлия Высоцкая

20 апреля 2024

Рецепты

Лимонный крем

Нежный лимонный крем — отличное дополнение к блинчикам. Несколько месяцев назад в одном из ресторанов Умбрии я попробовала удивительный десерт — хрустящие, почти прозрачные карамельно-миндальные

Alevtina

15 марта 2013

Рецепт дня

Торт «Прага» классический

Катя

03 августа 2012

Рецепты

Мочи — японский десерт

Мочи — это небольшие сладкие японские рисовые кексы. Их принято подавать как новогоднее лакомство. Их разрезают на небольшие части и делят между всеми членами семьи с пожеланиями здоровья и счастья.