Молочный поросенок

04 августа 2011

Время приготовления 3 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Можно добавить к специям также ваши любимые сухие травки типа розмарина, паприки, орегано.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 250°С.
Шаг 1
Базилик, черный перец, корицу, мускатный орех и соль растереть в ступке.
Шаг 2
Добавить к измельченным специям красное вино, оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус и горчицу, все перемешать.
Шаг 3
На тушке поросенка сделать ножом небольшие надрезы по всей поверхности и смазать снаружи и изнутри получившимся соусом.
Шаг 4
На противень поставить решетку для выпечки, уложить на нее поросенка и запекать в разогретой духовке около часа, затем перевернуть и запекать еще примерно час-полтора.

Оценить511

Тили_мили_трям
Буду готовить на новый 2012 год. Драконы мясо любят=)). Дабы не травмировать психику детей 5 и 2 года, буду готовить без головы. Они тогда врятли поймут что кушают. Жалко их конечно (поросят),но это "круг жизни". Мы умрем - выростет травка и они будут её есть.
lapushka
Мне жалко такого маленького :(
Теллура
ужас-ужас. бедняжка. жуткое зрелище. лапки торчат так трогательно... :( я бы не смогла это видеть у себя на кухне
ЕЛЕНА
Прелестный поросёночек!Мягкий,ароматный!Збрала в Копилку.***** за маринад!