Молочный поросенок
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Можно добавить к специям также ваши любимые сухие травки типа розмарина, паприки, орегано.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тушка молочного поросенка1шт.
- вино красное1стакан
- оливковое масло8ст. л.
- бальзамический уксус2ст. л.
- соевый соус2ст. л.
- горчица2ст. л.
- перец черный горошком5шт.
- мускатный орех молотый1щепотка
- сухой базилик1щепотка
- корица молотая1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки79г87.78% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории588кКал24.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 250°С.
- Шаг 1
Базилик, черный перец, корицу, мускатный орех и соль растереть в ступке.
- Шаг 2
Добавить к измельченным специям красное вино, оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус и горчицу, все перемешать.
- Шаг 3
На тушке поросенка сделать ножом небольшие надрезы по всей поверхности и смазать снаружи и изнутри получившимся соусом.
- Шаг 4
На противень поставить решетку для выпечки, уложить на нее поросенка и запекать в разогретой духовке около часа, затем перевернуть и запекать еще примерно час-полтора.
Оценить511
0