Видеорецепты по теме
Шоколадно-ванильный мусс
Пищевая ценность порции
462
кКалл
19%
| Белки | 10 г |
| Жиры | 27 г |
| Углеводы | 44 г |
% от дневной нормы
2 %
5 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 150 г |
| 4 шт. |
| 80 г |
| 150 мл |
| 1 шт. |
| 1 щепотка |
Вам также пригодится
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 240гр
549 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
291 руб.
Пакеты для хранения и замораживания продуктов Safe Lock, 1л, 20 шт, 18 * 18 см
285 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Маршмеллоу классическое
128 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Сахар Peroni «Сицилийский апельсин», 95гр
330 руб.
Кондитерский карандаш Tescoma DELICIA 630536
1500 руб.
Ложка для мороженого, NADOBA, серия KAROLINA
479 руб.
Пакеты для хранения и замораживания продуктов Safe Lock, 3л, 10 шт, 27 * 26 см
282 руб.
Форма для льда myDRINK Бриллианты XXL, Tescoma 308905
1350 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
540 руб.
Блюдо PATISSERIE d=280 мм (на ножке)
511 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане.
На весь экран
шаг 2
Стручок ванили разрезать вдоль, ножом вынуть из него семена, добавить их в сливки, затем влить сливки в растопленный шоколад.
На весь экран
шаг 3
Белки отделить от желтков.
На весь экран
шаг 4
Желтки слегка взбить с сахаром, ввести в шоколадно-сливочную массу и перемешать хорошенько.
На весь экран
шаг 5
Белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену.
На весь экран
шаг 6
Соединить белки с шоколадной массой и осторожно перемешать.
На весь экран
шаг 7
Переложить получившуюся массу в глубокую посуду, в которой вы будете ее подавать, и поставить в холодильник на 4−5 часов.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
К сожалению, не указан процент сливок. По виду около 20%...
Очень нежный десерт получился, украшение любого стола.
Очень-очень вкусно! Настоящий шоколад!!!!