Особенности рецепта: Сардельки, фаршированные сыром и запечённые в беконе

🟢 Быстро 🔥 557 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор Svetlana.

Сардельки, фаршированные сыром и запечённые в беконе

01 июля 2026

Время приготовления 30 мин

SvetlanaАвтор рецепта

Описание рецепта

Беконная корочка снаружи, расплавленный сыр с чесноком и зеленью внутри — у этих сарделек простой состав и очень приятный результат. Делаю их, когда нужно быстро и без лишних хлопот.

Слово редактора

Сардельки с начинкой из тёртого сыра, рубленой зелени и чеснока, завёрнутые в бекон и запечённые в духовке — быстрая горячая закуска или сытный ужин. Блюдо не требует специальных навыков: минимум ингредиентов, около 30 минут — и на столе хрустящий бекон с расплавившимся сыром внутри. Подходит для будничного меню и для дружеских посиделок.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сардельки2шт.
бекон2шт.
сырпо вкусу
зеленьпо вкусу
чеснокпо вкусу
майонезпо вкусу

Пищевая ценность

Белки23г
25.56% от дневной нормы
Жиры51г
63.75% от дневной нормы
Углеводы4г
1.33% от дневной нормы
Калории557кКал
23.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
На каждой сардельке сделать продольные надрезы — достаточно глубокие, чтобы вместить начинку, но не насквозь.
Надрезы удобно делать острым ножом — один диагональный или несколько параллельных, чтобы начинка не вываливалась.
Шаг 2
Натереть сыр на тёрке, добавить рубленую зелень и чеснок, заправить майонезом и перемешать.
Можно взять любой твёрдый сыр: он хорошо плавится и не растекается за пределы надреза.
Шаг 3
Наполнить надрезы получившейся начинкой.
Если начинка получается слишком жидкой, убавьте количество майонеза или уберите смесь в холодильник на несколько минут перед наполнением.
Шаг 4
Обернуть каждую сардельку ломтиками бекона.
Чтобы бекон не разворачивался при запекании, закрепите его зубочисткой или кладите сардельки швом вниз.
Шаг 5
Противень смазать небольшим количеством растительного масла или застелить фольгой, выложить сардельки и запекать в духовке при небольшой температуре 25 минут.
Фольга предпочтительнее масла: бекон и сыр дают достаточно жира, и очистить противень будет проще.

На заметку

Подавайте сардельки горячими — тогда сыр внутри остаётся тягучим, а бекон хрустит. В качестве гарнира хорошо подходят свежие овощи или картофельное пюре. Готовое блюдо не хранится долго: разогретый бекон теряет хрусткость, поэтому лучше запекать столько, сколько нужно сразу. Больше похожих идей с пошаговым рецептом и фото — на сайте.

Оценить520

Svetlana