Персиковый кофе с мороженым и шоколадом — летний холодный напиток
Описание рецепта
В сильную жару хочется кофе, но горячий уже не лезет. Вот тогда и выручает этот холодный персиковый вариант — густой, сладкий, с шоколадной стружкой сверху.Слово редактора
Персиковый кофе — холодный напиток на основе сваренного и охлаждённого кофе, взбитый в блендере с персиком, мороженым и сахаром. Сверху — натёртый шоколад. Подходит тем, кто хочет кофе в жару, но не готов пить горячее. Готовится из четырёх ингредиентов за считанные минуты. Можно подать как десертный напиток или лёгкое угощение.Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории137кКал5.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сварить кофе и полностью остудить его.Кофе должен быть полностью холодным — иначе мороженое растает при взбивании и напиток получится жидким. - Шаг 2
Персик очистить и нарезать произвольными кусочками.Подойдёт спелый мягкий персик: он лучше взбивается и даёт насыщенный вкус. - Шаг 3
Шоколад натереть на тёрке.Горький шоколад даёт контраст со сладким мороженым; молочный — более мягкий вариант. - Шаг 4
Шаг 4В чашу блендера положить мороженое, влить кофе, добавить персик и сахар. Взбить до однородности.Количество сахара регулируйте по вкусу: если мороженое уже сладкое, сахар можно уменьшить или не добавлять. - Шаг 5Шаг 5Разлить напиток по чашкам и посыпать натёртым шоколадом.Подавайте сразу после взбивания — напиток быстро расслаивается.
На заметку
Подавайте персиковый кофе сразу после приготовления: через 10–15 минут напиток расслаивается. Хранить его не получится — взбивайте порционно. По этому рецепту можно использовать замороженные персики зимой. Фото готового напитка выигрывает с высоким стаканом и слоем шоколадной стружки сверху.Оценить514
0
Комментарии
2Интерессная идея!5+!!!
Отличная идея!! Обожаю кофе!