Десерт из сливок и винограда в бокалах
Описание рецепта
Этот десерт выручает, когда хочется чего-то холодного и лёгкого, но без долгой возни. Виноград в желе и пышные сливки — сочетание простое, но на вкус очень нежное. Мне нравится подавать его в высоких бокалах: слои видны сквозь стекло, и выглядит всё куда наряднее, чем можно ожидать от пяти ингредиентов. Хорошо готовить заранее — желейную основу можно поставить застывать с вечера, а сливки взбить перед самой подачей.Слово редактора
Лёгкий порционный десерт из пяти ингредиентов: виноград без косточек, взбитые сливки с сахарной пудрой и желе из виноградного сока. Подаётся в бокалах — слоями. Подходит для летнего стола, когда не хочется возиться с выпечкой. Готовится быстро, выглядит аккуратно. Можно сделать заранее и убрать в холодильник до подачи.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- виноград без косточек300шт.
- виноградный сок250мл
- сливки200мл
- желе1шт.
- сахарная пудра2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы83г27.67% от дневной нормы
- Калории465кКал19.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Виноград вымыть и разложить ягоды по бокалам.Берите виноград без косточек — мелкий кишмиш хорошо смотрится в прозрачном бокале. - Шаг 2
Из виноградного сока приготовить желе по инструкции на упаковке, немного остудить и залить в бокалы с виноградом.Желе не должно быть горячим перед заливкой — дайте ему остыть до комнатной температуры, иначе ягоды потеряют вид. - Шаг 3
Убрать бокалы в холодильник до полного застывания желе.Желе застывает около двух часов — удобно готовить основу заранее. - Шаг 4
Сливки взбить миксером до мягких пиков, в конце добавить две ч. л. сахарной пудры и взбить до устойчивой пены.Сливки берите жирностью не менее 33% — они держат форму и не оседают. - Шаг 5
Выложить взбитые сливки поверх застывшего желе. Украсить по желанию.Украсить можно несколькими целыми ягодами, листиком мяты или тёртым шоколадом.
На заметку
Подавайте десерт сразу после нанесения сливок — так слои выглядят чётко. Хранить в холодильнике не более суток: сливки могут осесть. Этот рецепт легко адаптировать — попробуйте желе из яблочного или белого виноградного сока. Сделайте фото до подачи: слои в прозрачном бокале смотрятся эффектно.Оценить521
0
Комментарии
7Ирина, десерт просто чудесный:)
Ириш,очередной манифик)...как говорится вся сложность в простоте)..Знаю,что бесподобный десерт)голосую
Просто и вкусно!) Голосую)
Ира, обожаю такие десерты!!!55555+голос
Ирина,замечательный,простой и нежный десерт!