Суп-пюре с цукини и грибами
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Перед вами рецепт приготовления изысканного супа-пюре итальянской кухни. Суп-пюре из цуккини и грибов - это очень вкусное блюдо, которое просто готовить. Его можно подавать и холодным, и горячим.
Ингредиенты
Очищенные цукини - 300 г
Шампиньоны - 300 г
Сливки 20% - 100 мл
Мука 2 ст.л.
Репчатый лук 2 небольшие луковки
Свежая зелень петрушки, морская соль, черный молотый перец, сухие травы.
Масло для жарки (у меня оливковое и немного топленого для аромата)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Набор продуктов
На весь экран
шаг 2
Раскаляем в большой кастрюле масло. Режем лук и обжариваем его до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 3
Цукини и грибы режем кубиками и добавляем к луку. Все тщательно перемешиваем и жарим , пока не испарится вся жидкость.
На весь экран
шаг 4
Всыпаем в кастрюлю муку и заливаем одним литров горячей воды. Доводим суп до кипения и варим 30 минут под крышкой.
На весь экран
шаг 5
Затем превращаем суп в пюре при помощи блендера. Добавляем сливки перец и соль. Режем мелко петрушку и добавляем ее в суп. Еще раз доводим все до кипения. Подаем суп к столу!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
очень вкусный супчик)) готовила его недавно, добавила от себя куриный бульон и немного сухого укропа)) нам с мужем очень понравилось)) так что спасибо тебе большое, Ирочка, за отличный рецепт))
Очень рада, что понравилось. Я ещё люблю крем-суп из баклажанов, вроде я его тоже выкладывала...
и я тоже люблю из баклажанов)) поищу твой вариант)) большое спасибо))
Вот рецепт супа у меня в ЖЖ
http://we-that-we-eat.livejournal.com/10984.html
Ирочка, вот не поверишь)) как раз сегодня его готовила, отличный супчик))) и блог мне твой очень нравится, буду изучать))
Спасибо!!! Изучай и готовь. В блоге только, то что мне самой понравилось.
сегодня сделала суп на ужин. Божественно!!! ооооочень вкусно!!!!! Но у меня было 200 гр грибов, но плюс немного цветной капусточки... ооочень вкусно. Сверху сыром присыпала при подаче. Все в восторге. :) спасибо за рецепт
Да, вкусненько у тебя получилось, я очень рада, что моя идея пригодилась))
суупер! я что-то на супы плавно перехожу :)))) этот будет в моих ближайших планах :)))
Я что-то тоже в последнее время всё с супами эксперементирую)))
спасибо за рецепт,супчик просто класс!!
Спасибо за комментарий!
Ирин, стильное фото! Только недавно думала о том, какой бы приготовить суп-пюре из кабачков...
Суп, очень вкусный, рекомендую!