Особенности рецепта: Холодный кофейный напиток с мороженым и льдом

Name: Холодный кофейный напиток с мороженым и льдом
Yield: 1

🟢 Быстро 🔥 323 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Ольга.

Холодный кофейный напиток с мороженым и льдом

08 июля 2026

Время приготовления

Описание рецепта

Когда на улице плюс тридцать, этот напиток спасает лучше, чем просто стакан воды. Кофейный вкус, холодная кремовая текстура, ни капли лишней сладости — всё ровно так, как и хочется в жару. Готовится за минуты, а удовольствия хватает надолго.

Слово редактора

Этот напиток готовится за несколько минут из кофе, молока, мороженого и льда. Получается густым, холодным и некрепким — без лишней сладости. Подходит для жаркого дня, когда хочется чего-то освежающего, но с кофейным вкусом. Мороженое даёт кремовую текстуру, взбитый лёд — ощущение слякши. Можно регулировать сладость сахаром или вовсе его убрать, если мороженое достаточно сладкое.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мороженое1шт.
молоко100мл
лед7шт.
сахар1ч. л.

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы34г
11.33% от дневной нормы
Калории323кКал
13.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Завариваем кофе в чашке, добавляем сахар по вкусу и даём немного остыть.
Кофе должен остыть до комнатной температуры, иначе мороженое растает раньше времени.
Шаг 2
Шаг 2
Взбиваем молоко вместе с мороженым в блендере до однородной массы.
Используйте пломбир или сливочное мороженое — оно лучше держит текстуру при взбивании.
Шаг 3
Шаг 3
Добавляем лёд в блендер и измельчаем вместе с молочно-сливочной смесью.
Лёд можно предварительно поломать на куски, чтобы не перегружать блендер.
Шаг 4
Шаг 4
Вливаем остывший кофе и ещё раз коротко взбиваем.
Если хотите более выраженный кофейный вкус, добавьте кофе в два приёма и пробуйте.
Шаг 5
Шаг 5
Перемешиваем ложкой и выливаем в стакан.
Подавайте сразу — напиток быстро расслаивается.

На заметку

Подавайте напиток сразу после приготовления — через несколько минут лёд начинает таять и текстура меняется. Хранить не рекомендуется. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте добавить корицу или ваниль. Пошаговые фото помогут повторить напиток без ошибок даже в первый раз.

Оценить512

Ольга