Запеканка из кабачков с фетаксой и курицей

Обжарить на растительном масле репчатый лук до прозрачности, в конце добавить куриное филе, порезанное на кусочки.

Почистить кабачок, если семечки жёсткие, вырезать середину.

Натереть кабачок на крупной тёрке, потушить для испарения лишней влаги.

Взбить яйца, добавить фетаксу, всё смешать до онородного состояния.

Соединить сырную массу с кабачкам, луком и курицей, добавить специи и зелень по вкусу. Выложить в смазанную маслом форму и запекать при 200 градусах минут 35-40 до золотистой корочки. Можно употреблять и в горячем и холодном виде. Угощайтесь!