Курица по-бразильски
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Слово редактора
Курица по-бразильски — отличное решение для тех, кто хочет разнообразить меню и познакомиться с яркими вкусами латиноамериканской кухни. Сочетание куриного филе с апельсиновым соком и острым перцем чили создаёт уникальное вкусовое сочетание, которое точно понравится любителям пикантной еды. Подавайте блюдо с рисом или картофельным пюре, украсив свежей зеленью. Такой ужин станет настоящим открытием для всей семьи и приятно удивит гостей.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец чили1шт.
- куриное филепо вкусу
- чеснокпо вкусу
- соуспо вкусу
- апельсиновый сокпо вкусу
- апельсинпо вкусу
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории12кКал0.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Куриное филе обжарить с двух сторон до золотистой корочки.После положить кусочки в сотейник,залить апельсиновым соком (чтоб сок покрывал курицу),добавить соус.При обжаривании курицы используйте средний огонь, чтобы она не подгорела, а равномерно подрумянилась. Золотистая корочка не только украсит блюдо, но и запечатает соки внутри мяса.
- Шаг 2Рецепт соуса: Перец чили,чеснок измельчить,добавить соус чили,все это перемешать и добавить к грудкам. Все это тушить 20-25 минут,чтобы курица стала мягкой. Выкладываем курицу на плоскую тарелку,поливаем соусом,в котором она тушилась,украшаем зеленью и дольками апельсина.Чтобы соус получился более насыщенным, предварительно обжарьте измельчённый перец чили и чеснок до лёгкого аромата. Следите, чтобы чеснок не подгорел — это придаст блюду горечь.
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать с рисом или картофельным пюре — они хорошо оттеняют пикантный вкус курицы. Курица по-бразильски отлично хранится в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Перед подачей можно разогреть в духовке при 180 °C в течение 10–15 минут. Для менее острого варианта уменьшите количество перца чили или замените его паприкой.Оценить526
0
Комментарии
8Очень вкусно получилось! :) ням-ням! )))) Спасибо большое за рецепт!
спасибо большое за идею) вот сейчас стою готовлю) только я ещё в соус добавила измельчённый в блендере апельсин)
Голосую!
Очень аппетитно выглядит, аж слюнки потекли!
Сегодня такие отличные рецепты, не понимаю, что они внизу делают?! Срочно поднимите их наверх! Молодец:)))