+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог с карамелизированными грушами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
10
47479
8
Реклама
Реклама
Реклама

Йогуртовый пирог с фруктами

Йогуртовый пирог с фруктами
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Давно хотела приготовить пирог, похожий на домашнюю шарлотку, но на основе йогурта. И как экспериментировала с разными фруктами в шарлотке, здесь тоже решила использовать какие-нибудь инетересные фруктики:) Персик, яблоко и банан - получилось очень вкусное сочетание!!! Банан, как начинка не очень заметен, но он сливается с тестом, придавая ему особую нежность и арамат, а яблоко и персик дают небольшую необходимую этому тесту кислинку. И самое главное что расположенные слоями фрукты дают лучше пропечься тесту, по этой же причине выпекала пирог в форме для кекса, чтобы быть уверенной, что пропечется середина, т.к. мне всегда хочется чтобы в пироге было очень много фруктов, но из-за этого иногда бывает, что тесто не пропекается в середине. Попробуйте - Вам понравится :) Особенно в такой хороший сезон, когда много фруктов!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Тесто:
Йогурт 1 баночка 125 гр(любой по вкусу, 2-3%)
2 яйца
200 мл сахара (можно меньше) белый, коричневый
ваниль
50 мл растительно масла (любого, в зависимости от вкуса)
400 мл муки пшеничной (из этих 400 мл 100 можно добавить интегральной муки)
1 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
Фрукты любые (в моем случае 1 банан, 1 большой или 2 маленьких персика, 1 яблоко)

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Выпекать 40 минут при 180 градусах. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! :)
На весь экран
шаг 2
В смазанную форму вылить небольшую часть теста, чтобы покрывала все дно. Выложить 1 слой фруктов, дольками в 1 слой, местами в 2, зависит от толщины долек, чередую фрукты, если разные. Налить следующий слой теста и опять выложить слой фруктов, так чередовать. У меня получилось 3 слоя теста 3 слоя фруктов, и 3-й слой фруктов остался сверху не прикрытый, который потом стал низом, в зависимости от того как у вас будет расположен готовый пирог можете расположить фрукты по вкусу.
На весь экран
шаг 3
Фрукты порезать тонкими дольками. При желании можно почистить кожуру с яблока и с персика, я не счищала.
На весь экран
шаг 4
Муку смешать с разрыхлителем и добавить ко всей остальной массе. Тесто должно получиться в меру густым, но и не очень жидким, чтобы могло вытекать из посуды в форму.
На весь экран
шаг 5
Взбить яйца, сахар и ваниль. Потом добавить йогурт и растительное масло.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 5
Викусик ПозитиФФчик))
Викусик ПозитиФФчик))
18.06.2015 16:24:59

pooh_lolpooh_lolpooh_lol😃😃😃😄😄😄😆😆😊😊😃😃😍😍😌😌😏😏😘😘😜😜

Викусик ПозитиФФчик))
Викусик ПозитиФФчик))
18.06.2015 16:24:13

Очень вкусно! Я делала с пшеничной мукой! Всем понравилось:)

Innessa8
Innessa8
10.08.2011 17:38:52

хороший фруктовый пирог!)Аннет,а что это за мука такая интегральная?

Annetka
Annetka
10.08.2011 17:47:36
Innessa8,

Спасибо Иннесса! :) Это неочищенная мука, которая с отрубями. Если честно не знаю как правильно ее назавают по-русски..
Можно без нее, просто я кладу эту муку, чтобы сделать выпечку более полезной :)

Innessa8
Innessa8
10.08.2011 17:50:53
Annetka,

всё ясно,спасибо))