Ледяная тарелка для окрошки с лаймом
Описание рецепта
Муж любит окрошку, и в жару я делаю ему такие ледяные пиалы — смотрится нарядно, и суп не теет.Слово редактора
Ледяная тарелка — простой способ подать окрошку эффектно и сохранить её холодной в жаркий день. Нужны всего два ингредиента: вода и лайм. Лайм нарезают кружками и замораживают между двумя пиалами разного размера — получается прозрачная пиала с цитрусовым рисунком внутри. Подойдёт для любой окрошки: на квасе, кефире или минеральной воде.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1кКал0.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лайм нарезать кружками.Кружки лайма можно чередовать с листьями мяты или ломтиками лимона — рисунок внутри получится другим. - Шаг 2
Меньшую пиалу поставить внутрь большей. По кругу между стенками выложить кружки лайма.Следите, чтобы меньшая пиала была устойчива по центру и не смещалась до заморозки. - Шаг 3
Шаг 3Залить воду между пиалами — так, чтобы кружки лайма оказались в воде.Не заливайте воду до самого края — при замерзании она расширяется. - Шаг 4Шаг 4На дно меньшей пиалы положить небольшой грузик, чтобы она не всплывала.В качестве грузика подойдёт небольшой камень или металлическая гайка.
- Шаг 5Шаг 5Убрать конструкцию в морозилку и держать до подачи.Если пиалы не разделяются, опустите большую пиалу в горячую воду на несколько секунд — лёд слегка оттает у стенок.
- Шаг 6Шаг 6Перед подачей вынуть ледяную тарелку: аккуратно отделить пиалы и переложить ледяную пиалу на плоское блюдо. Наполнить холодной окрошкой.Подавайте сразу: ледяная тарелка начинает таять при комнатной температуре примерно через 15–20 минут.
На заметку
Готовую ледяную тарелку можно хранить в морозилке сколько угодно — доставайте по мере надобности. Для красивого фото наполняйте пиалу окрошкой прямо перед подачей, пока лёд не начал таять. По этому же рецепту можно сделать тарелки для гаспачо или любого другого холодного супа.Оценить553
0
Комментарии
18Ну ты, Тусечка, и затейница!!!😍😇pooh_lol
Как интерестно!!! Надо будет летом попробовать! Муж обожает окрошку pooh_lol
Обалдеть!!!!!!!!!!!!!!
да с такой подачей, да в жаркий день, никто не устоит :) обязательно повторю :)
круто!