Ледяная тарелка для окрошки
Описание рецепта
Хоть я и не люблю окрошку,но муж лопает её с удовольствием.Говорит,что окрошка жарким летом в ледяной пиале,очень хороша!Вот для него-то я и делаю такие ледяные тарелочки,он даже посодействовал в фотографировании своей ещё пустой тарелки)))
Слово редактора
Ледяные тарелки — оригинальная подача окрошки, которая особенно порадует в жаркий летний день. Тарелки из льда не только охлаждают блюдо, но и добавляют особый шарм столу. Такая подача подойдёт для семейного обеда или дружеской встречи. Попробуйте разнообразить вкус окрошки, добавив в ледяную тарелку несколько кубиков льда с травами или цитрусовыми — это придаст свежести и аромата.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории1кКал0.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подавать ледяные тарелки на плоском блюде с холодной окрошкой.
- Шаг 1
Лимон нарезать кружками.Поставить меньшую пиалу в большую,по кругу выложить лимоны и залить воду между пиалами.На дно меньшей пиалы положить грузик не большой.Поставить в морозилку до востребования.Если будут проблемы с выниманием,то опустить пиалу в горячую воду на несколько секунд.
Чтобы лёд получился прозрачным, используйте фильтрованную воду. Грузик поможет предотвратить всплытие лимонов и деформацию ледяной тарелки. Для разнообразия можно добавить в воду немного сока лайма — это придаст льду лёгкий аромат и вкус.
На заметку
Ледяные тарелки лучше готовить заранее — минимум за 4–5 часов до подачи, чтобы они хорошо замёрзли. Чтобы извлечь пиалу из формы, можно ненадолго оставить её при комнатной температуре или аккуратно полить края тёплой водой. Такие тарелки не только охлаждают окрошку, но и эффектно дополняют подачу — можно украсить их свежими веточками зелени и дольками лимона.