Фриттата с кабачком и сыром
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Иногда хочется приготовить что-то легкое за 5 минут. Летом с такими блюдами нет проблем. Можно просто пожарить кабачки. Или сделать омлет. Или кабачковые оладьи. Вот я и подумала - почему бы мне не приготовить омлет с кабачками? Очень мне понравился этот вариант омлета. Нежная яичная смесь с чуть хрустящими кабачками, ароматом чеснока и петрушки и немного пикантной ноткой сыра. Хороший воскресный завтрак.Слово редактора
Фриттата — традиционное итальянское блюдо, которое отлично подойдёт не только для завтрака, но и для лёгкого обеда или ужина. Летом кабачки особенно сочные и нежные, поэтому фриттата с ними получается особенно вкусной. Вы можете экспериментировать с начинкой: добавить помидоры, шпинат или другие овощи. Подавайте фриттату со свежими зеленью и томатами — это подчеркнёт лёгкость блюда.Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории196кКал8.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Альбина
Альбина
Шаги рецепта
- Шаг 1
Порезать мелко чеснок и зелень. Яйца чуть взбить с щепоткой соли. Добавить все ингредиенты, перемешать и вылить на разогретую на огне сковороду, смазанную маслом.При взбивании яиц добавьте немного молока или сливок — фриттата получится более нежной. Убедитесь, что сковорода хорошо прогрета, иначе фриттата может прилипнуть. - Шаг 1
Все очень просто. Натереть на крупной терке кабачок и сыр.Для более нежной текстуры можно натереть кабачок на мелкой тёрке. Сыр выбирайте твёрдый, хорошо плавящийся. - Шаг 3
Через несколько минут фриттата готова. Можно ее обжарить с двух сторон, можно только с одной. Очень вкусно с летними помидорами, пахнущими солнцем...Готовность фриттаты можно определить по зарумянившейся поверхности и плотной текстуре — она не должна быть жидкой. Если хотите, можно довести фриттату до готовности в духовке при 180 градусах — так она получится более пышной.
На заметку
Фриттату с кабачком и сыром можно подавать как горячей, так и холодной — оба варианта хороши. Храните остатки в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для более яркого вкуса можно добавить в блюдо немного острого перца или заменить обычный сыр на сыр с плесенью.Оценить533
0
Комментарии
8Людочка, сегодня готовила фриттату, очень вкусно!) Легко и быстро готовить. Вот мой фото отчет, может и не так красиво как у вас, но очень вкусно!!!
Людмилочка,милая)фото бесподобны...я такое готовлю часто на завтрак сейчас))очень выручает))голосую
Должно быть очень вкусно! А как ярко!!!
действительно - легкое, быстрое, и кажется очень вкусное :)
Рецепт супер! Как раз думала, что можно придумать из кабачков) Завтра напишу отчет с фото) Голосую)))