Фриттата с кабачком и сыром за 10 минут
Описание рецепта
Иногда хочется приготовить что-то легкое за 5 минут. Летом с такими блюдами нет проблем. Можно просто пожарить кабачки. Или сделать омлет. Или кабачковые оладьи. Вот я и подумала - почему бы мне не приготовить омлет с кабачками? Очень мне понравился этот вариант омлета. Нежная яичная смесь с чуть хрустящими кабачками, ароматом чеснока и петрушки и немного пикантной ноткой сыра. Хороший воскресный завтрак.Слово редактора
Фриттата — итальянский открытый омлет, который жарят на сковороде без переворачивания или с двух сторон. В этом варианте начинка из тёртого кабачка, сыра, чеснока и петрушки — всё вмешивается прямо в яйца. Блюдо выручает летом, когда кабачков много, а готовить долго не хочется. Подходит на завтрак или лёгкий обед.Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории196кКал8.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кабачок натёрла на крупной тёрке. Сыр натёрла туда же.Лишнюю влагу из тёртого кабачка можно отжать руками — тогда фриттата не будет водянистой. - Шаг 2
Чеснок и петрушку порезала мелко.Чеснок режьте как можно мельче или пропустите через пресс. - Шаг 3
Яйца слегка взбила с щепоткой соли.Взбивать яйца до пены не нужно — достаточно однородной смеси. - Шаг 4
Шаг 4Добавила в яйца кабачок, сыр, чеснок и петрушку — перемешала.Сыр подойдёт любой твёрдый или полутвёрдый — пармезан, российский, гауда. - Шаг 5Шаг 5Вылила смесь на разогретую сковороду, смазанную маслом, и жарила несколько минут до готовности.Можно обжарить с одной стороны, накрыв крышкой, или перевернуть и поджарить с двух — зависит от желаемой корочки.
Комментарии
8Людочка, сегодня готовила фриттату, очень вкусно!) Легко и быстро готовить. Вот мой фото отчет, может и не так красиво как у вас, но очень вкусно!!!
Людмилочка,милая)фото бесподобны...я такое готовлю часто на завтрак сейчас))очень выручает))голосую
Должно быть очень вкусно! А как ярко!!!
действительно - легкое, быстрое, и кажется очень вкусное :)
Рецепт супер! Как раз думала, что можно придумать из кабачков) Завтра напишу отчет с фото) Голосую)))