Свининка с апельсинкой.

Средние куски свинины помыть посолить,поперчить и выложить в хорошо разогретую сковородку с маслом.

Лук почистить,нарезать соломкой и обжарить в сковороде,где жарилось мясо.

Все перемешать и довести до кипения.Уменьшить огонь и тушить мясо 40минут под крышкой.По истечению времени снять крышку,увеличить огонь и прогреть до загустения соуса.Влить сливки.И блюда готово.

Быстро обжарить его со всех сторон до коричневой корочки.Обжаренные куски выложить на тарелку.

В миски йогурт взбить венчиком.Затем хорошо перемешать с сухой петрушкой,кориандром,кинзой,солью.

Приятного аппетита!!!

Теперь мясо выкладываем обратно в сковородку к луку,вливаем йогурт со специями.Добавляем очищенный от кожуры и порезанный дольками 1 апельсин.Второй апельсин чистим,режим дольками и оставляем для украшения блюда.

***