Пицца "двойной сыр" или "в субботу с утречка"
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
В последнее время, особенно если кто-то приезжает на выходные в гости, любимое утреннее блюду у нас, это пицца. Замечательный завтрак пицца с чашечкой кофе) Может кому-то покажется странным.)) но мне очень нравится)! Теста по рецепту. получается на две средние пиццы или одну большую и две малюсенькие.)Слово редактора
Пицца — отличное решение не только для ужина, но и для завтрака! «Двойной сыр» порадует любителей сытных и насыщенных вкусов. Это блюдо прекрасно сочетается с чашечкой ароматного кофе. Вы можете экспериментировать с начинкой: добавить разные сорта сыра, овощи или грибы. Пицца — универсальное блюдо, которое подойдёт для семейного завтрака, дружеской встречи или лёгкого перекуса в течение дня.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- молоко200г
- дрожжи свежие20г
- сахар1ст. л.
- мука450г
- оливковое масло3ст. л.
- соль1щепотка
- сыр твердый300г
- колбаса200г
- бальзамический уксус1ст. л.
- розмарин1веточка
- базиликпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки164г182.22% от дневной нормы
- Жиры184г230.00% от дневной нормы
- Углеводы368г122.67% от дневной нормы
- Калории3769кКал157.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Sashen'ka
Шаги рецепта
- Шаг 1
Утром тесто разровнять, придать ему круглую форму. Тесто немного смазать кетчупом, выложить кусочки сыра, порезанное мясо, лук порезанный полукольцами.Перед раскаткой дайте тесту немного согреться при комнатной температуре — так оно будет более податливым и не будет рваться. - Шаг 1
Часть сыра натереть на крупной терке, часть просто выложить небольшими кусочками.Выбирайте маленькие и упругие помидоры черри — они добавят сочности и сладости пицце. - Шаг 1Приготовить тесто. Это можно сделать заранее, например вечером, и положить тесто в холодильник. В теплое молоко добавить дрожжи,сахар, 2 ст.л. муки. Дать постоять, до образования пенки. Добавить остальную муку, соль, масло, вымесить мягкое тесто.Розмарин придаст соусу пряный аромат. Если нет свежего, используйте сушёный, но уменьшите количество в 2–3 раза.
- Шаг 1
Выложить помидорки чери.Сочетание натёртого и цельного сыра создаст интересную текстуру — расплавленный сыр будет тянуться, а кусочки сохранят форму. - Шаг 1
Оливковое масло смешать с бальзамическим уксусом, добавить розмарин.Чтобы тесто хорошо поднялось, используйте тёплое, но не горячее молоко — дрожжи должны активироваться, а не погибнуть. Оставьте тесто в тёплом месте на 1–1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза, затем убирайте в холодильник. - Шаг 6
Получившимся соусом полить пиццу. Добавить листики базилика.Базилик лучше добавлять непосредственно перед подачей — так он сохранит свежесть и аромат. - Шаг 7
Выпекать в духовку 15-20 минут, при температуре 180-190 градусов.Готовность пиццы проверяйте визуально: сыр должен расплавиться и слегка подрумяниться, а края теста — стать золотистыми. - Шаг 8
Приятного Вам аппетита.)!
На заметку
Готовое тесто можно хранить в холодильнике до 24 часов — это удобно для приготовления пиццы в удобное время. Выпеченную пиццу лучше подавать сразу, но если остались остатки, храните их в холодильнике до 2 дней и разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут. К пицце отлично подойдёт свежий салат и чашечка кофе.Оценить5116
0
Комментарии
29Ой, хочу Вашу пиццу!!!pooh_lol Ни разу еще не готовила пиццу, переживаю получится ли😱
Оксаночка! сделала я пиццу по твоему рецепту и дрожжи не заменяла, свежие купила, так понравилось. Спасибо)
Оксана, здравствуй! а можно в тесто сухие дрожжи положить? если да, то сколько? и пропорции наверно другие будут? хочется пиццу испечь с таким тестом.спасибо
Оксаночка, с очередным РД тебя))поздравляю милая)
А в "окне" ,как жар горя, 33 помидорА))) Все они как на подбор, с ними дядька Базилик!!!)))) Солнышко наше, поздравляю тебя с РД солнечной пиццы!))))