Десерт "остатки всегда сладки"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот пудинг был приготовлен из остатков творожной массы от чизкейка с шоколадной крошкой. Получилось замечательно.Слово редактора
Десерт из творога и сметаны — отличное решение для использования остатков продуктов. Такой пудинг не только поможет сэкономить, но и порадует насыщенным вкусом. Шоколадная крошка добавляет десерту приятную текстуру и усиливает вкус. Подавайте пудинг охлаждённым — так он будет ещё нежнее. Этот десерт прекрасно подойдёт для семейного чаепития или импровизированного сладкого стола.Пищевая ценность
- Белки90г100.00% от дневной нормы
- Жиры65г81.25% от дневной нормы
- Углеводы77г25.67% от дневной нормы
- Калории1246кКал51.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шоколад порубить, добавить к творогу.Для более нежной консистенции используйте творог с низким процентом жирности и сметану не менее 20%. Убедитесь, что масса стала полностью однородной — без крупинок. - Шаг 1
Желатин распустить в небольшом количестве воды. Добавить в творожную массу, тщательно перемешать.Шоколад можно заменить на шоколадную пасту или какао с добавлением сахара — получится не менее вкусно. Убедитесь, что шоколад равномерно распределён в массе. - Шаг 1
Взбить творог, сметану, яйцо и сахар в однородную массу.Промытая холодной водой силиконовая форма обеспечит лёгкое извлечение десерта. Можно также использовать форму с антипригарным покрытием. - Шаг 1
Поместить в холодильник на 3-4 часа.Десерт готов, когда масса полностью застынет — она должна держать форму и не дрожать при лёгком нажатии. - Шаг 1
Силиконовую форму промыть холодной водой и, не вытирая, заполнить творожной массой.Желатин растворяйте в холодной воде, затем нагревайте до полного распускания, но не кипятите — иначе он потеряет желирующие свойства. Проверьте, чтобы не осталось комочков.
На заметку
Десерт лучше всего подавать охлаждённым — поставьте его в холодильник минимум на 2–3 часа до подачи. Храните готовый десерт в холодильнике до 3 дней в закрытой ёмкости или под плёнкой. Для более выраженного шоколадного вкуса можно увеличить количество шоколада до 50 г, но учитывайте, что это сделает десерт более калорийным.Оценить517
0
Комментарии
3Пришла с голосом.Уже запробовала-нежненько и вкусненько.
я тоже не люблю продуктами "разбрасываться" :)))
Отчень даже интересненько.Спасибо Светуля-уже бегу желатин растворять.Оценочка с меня...