Свежий салат с фетой, оливками и зеленью
Описание рецепта
Этот салат выручает, когда нужно что-то быстрое, но не пустое. Фета и оливки дают насыщенный вкус без лишних калорий, а базилик с укропом делают его по-настоящему ароматным.Слово редактора
Лёгкий овощной салат из огурцов, болгарского перца, зелёных оливок и сыра феты, заправленный оливковым маслом. Базилик и укроп дают выраженный аромат, фета — солоноватость без дополнительной соли. Подходит как самостоятельный обед или гарнир к мясу и рыбе. Блюдо без термообработки, готовится за несколько минут — хороший вариант для тех, кто следит за калориями.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр фетапо вкусу
- салатпо вкусу
- базиликпо вкусу
- укроппо вкусу
- оливки зеленыепо вкусу
- огурцыпо вкусу
- перец болгарскийпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории8кКал0.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Огурцы и болгарский перец нарезать кубиками среднего размера.Огурцы лучше брать небольшие, с тонкой кожицей — они сочнее. - Шаг 2
Зелёные оливки нарезать кружками.Оливки без косточек удобнее нарезать кружками равномерной толщины. - Шаг 3
Базилик и укроп мелко нарубить.Зелень рвите руками, если хотите более грубую текстуру и выраженный аромат. - Шаг 4
Шаг 4Сыр фету нарезать кубиками.Фету не мните — нарезайте аккуратно, чтобы кусочки держали форму. - Шаг 5Шаг 5Все ингредиенты соединить в одной миске, перемешать и заправить оливковым маслом.Масло добавляйте по вкусу: феты достаточно для солёности, отдельно солить не нужно.
На заметку
Подавайте салат сразу после приготовления — свежая зелень и огурцы быстро дают сок. Хранить готовый салат можно не более двух часов в холодильнике. Этот рецепт легко адаптировать: добавьте помидоры черри или замените фету брынзой. Готовое блюдо хорошо смотрится на фото в широкой тарелке с крупными кусочками ингредиентов.Оценить511
0
Комментарии
7http://www.pravpost.org.ua/page.php?al=maslyanica
on je polezen i pridaet vkys.a tak bil bi cherezchyr postnim )))i ot takogo kolichestva nikto ne popolneet ;))
Отличный салатик, только он не постный, сыр присутствует:))
stranno,a pochemy v Rossii net?y nas takoi bol'shoi i vkysniy...u menya daje sobachka ego est)
Вкусно. Жаль нет ялтинского лука:))