Мясо с картофелем в формочке
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Очень вкусное блюдоСлово редактора
Запекание в форме — отличный способ приготовить сытный ужин. Мясо с картофелем получится особенно сочным, если использовать силиконовую форму: она равномерно распределяет тепло и не даёт блюду пригореть. Сметана добавит кремовости и смягчит вкус говядины, а сухари создадут аппетитную корочку. Подавайте блюдо с свежими овощами или лёгким салатом — они отлично сбалансируют сытные компоненты. Такое блюдо прекрасно подойдёт для семейного ужина или праздничного стола.Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры15г18.75% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории232кКал9.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Хорошую мякоть мяса разрезать на небольшие кусочки,положить в смазанную маслом форму,полить сметаной,посыпать перцем и мелко нарезанным луком.Для более интересной текстуры можно смешать натёртый картофель с мелко нарезанным сыром — получится аппетитная корочка. - Шаг 1Шаг 1Вареный картофель натереть стружкой,посыпать им мясо.Лук лучше нарезать очень мелко, чтобы он равномерно распределился и не выделялся в готовом блюде. Можно добавить немного чеснока для более яркого аромата.
- Шаг 1Шаг 1Затем посолить,сбрызнуть растопленным маслом и посыпать молотыми сухарями мясо.Сухари можно заменить панировочными смесями с пряностями — это добавит мясу дополнительный вкус и хрустящую корочку.
- Шаг 1Шаг 1Форму закрыть крышкой,прогреть мясо в духовке 1ч.,подавать на стол в этой же форме с салатом из зелени.Если у вас нет крышки, можно использовать фольгу, плотно завернув форму. Следите, чтобы температура в духовке была стабильной — резкие перепады могут повлиять на результат. Готовность мяса можно проверить, проколов кусочек — сок должен быть прозрачным.
На заметку
Готовое блюдо лучше всего подавать сразу, пока картофель и мясо горячие — так вкуснее. Если нужно сохранить, держите в холодильнике в закрытой посуде до 3 дней. Перед подачей разогревайте в духовке при 180 °C около 15 минут — так сохранятся текстура и вкус. К мясу с картофелем отлично подойдёт свежий салат из огурцов и помидоров или маринованные овощи.Оценить57
0