Конфеты "трюфеля"

03 апреля 2026

Время приготовления

VselyaАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

VselyaАвтор рецепта

Лиза КутафинаРедактор

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вафли можно заменить на помадку: 1/2 стакана молока, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана какао. Сварить и обмакивать конфеты вместо крошки из вафель.Тогда в конфеты меньше сыпать какао.

Слово редактора

Конфеты «трюфеля» — необычный десерт, который удивит ваших близких. Сочетание детского питания, сметаны и какао создаёт нежный вкус, а вафельная крошка добавляет приятную текстуру. Такие конфеты станут отличным дополнением к чашке горячего чая или кофе. Экспериментируйте с обсыпкой: вместо вафельной крошки можно использовать измельчённые орехи, кокосовую стружку или шоколадную крошку — это позволит каждый раз получать новый вкус.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
детское питание1пачка
какао0.3упаковка
сметана0.5стакан

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры31г
38.75% от дневной нормы
Углеводы29г
9.67% от дневной нормы
Калории445кКал
18.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Вафельные пластитны отделить от начинки(серединка).Пока нам понадобится только серединка ( добавить к основной смеси). Всё смешать и хорошо вымесить.Из этой массы скатать небольшие шарики, размером, примерно, с грецкий орех. Оставшиеся вафельные пластины пропустить через мясорубку и обвалять в них конфеты.Готовые конфеты поставить застывать в холодильник.
Чтобы масса была более однородной, предварительно охладите её в холодильнике 10–15 минут перед скатыванием в шарики. Вафельная крошка должна быть мелкой и рассыпчатой — так конфеты будут лучше обвалены и не будут рассыпаться.

На заметку

Готовые трюфели лучше хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 5 дней. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно увеличить количество какао в рецепте. Вместо вафельных крошек можно использовать помадку: смешайте по полстакана молока, сахара и какао, сварите и обмакивайте конфеты — так они будут иметь более гладкую текстуру.

Оценить514

Vselya