Салат "красавица"
Описание рецепта
Салат слоеный,вусный и очень сочный. Салат в холодильнике лучше не держать,а сразу после приготовления подавать к столу.
Слово редактора
Салат «Красавица» — отличное блюдо для праздничного стола. Сочетание ветчины, свежих огурцов и сладкого болгарского перца создаёт гармоничное вкусовое сочетание, а курица добавляет сытности. Подавайте салат как дополнение к основным блюдам или как самостоятельную закуску. Чтобы сделать вкус более ярким, можно добавить в салат немного зелени или экспериментировать с разными видами майонеза. Помните, что свежесть ингредиентов — ключ к успеху!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ветчина350г
- огурцы2шт.
- перец болгарский1шт.
- куриные грудкипо вкусу
- майонезпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки54г60.00% от дневной нормы
- Жиры86г107.50% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории1040кКал43.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
1 слой-Курицу оварить в подсоленой воде,остудить и расщипать на волокна на дно салатника,помазать майонезом
При отваривании курицы добавьте в воду лавровый лист и перец горошком — так мясо будет ароматнее. Остужайте курицу полностью, чтобы волокна легче разделялись.
- Шаг 2
2 слой-огурцы порезать кубиками,слегка посолить
Для более хрустящей текстуры используйте свежие, упругие огурцы. Кубики должны быть примерно одинакового размера для эстетичного вида салата.
- Шаг 3
3 слой-Помидоры порезать кубиками,слегка посолить
Если нет помидоров, можно использовать маринованные огурцы или сладкий перец — получится другой, но тоже вкусный вариант. Следите, чтобы помидоры не были слишком водянистыми.
- Шаг 4
4 слой-ветчину порезать кубиками помазать майонезом
Ветчину выбирайте без избытка специй — так она не перебьёт вкус других ингредиентов. Майонез наносите равномерно, не слишком обильно.
- Шаг 5
5 слой-перец порезать кубиками,а сверху посыпать порезанной зеленью. Кушаем.
Для украшения можно использовать не только зелень, но и тонко нарезанные полоски болгарского перца или огурца. Подавайте салат сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли хрусткость.
На заметку
Салат «Красавица» лучше всего подавать сразу после приготовления — так он будет наиболее сочным. Если нужно приготовить салат заранее, сделайте это не более чем за час до подачи, храните при комнатной температуре. Для более лёгкого варианта можно заменить майонез на греческий йогурт в той же пропорции.