Рулет с орехами

1. Присыпать рабочую поверхность мукой и тонко раскатать тесто скалкой. 2. Ореховую смесь измельчить так, чтобы получились небольшие кусочки, и обжарить до золотистого цвета. 3. Равномерно распределить орехи по всей поверхности теста. 4. Сыр отламывать небольшими кусочками и равномерно выкладывать на орехи, затем посолить и поперчить. 5. Свернуть тесто в рулет, нарезать его поперек на одинаковые кружочки. 6. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее рулет. 7. Яйцо вместе со сливками взбить венчиком, смазать каждый кусочек рулета и выпекать 20 минут в предварительно разогретой до 180˚С духовке. Как только тесто пропечется и покроется красивой корочкой, можно сразу вынимать и подавать к столу.