Кукурузно-манная запеканка
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Захотела я приготовить на завтрак манник, а манка почти закончилась. Пришлось импровизировать и добавлять кукурузную крупу) И получилось очень вкусно! Вкуснее даже чем манник.Слово редактора
Кукурузно-манная запеканка — отличное решение для завтрака или лёгкого десерта. Сочетание манной и кукурузной крупы придаёт блюду интересную текстуру и нежный вкус. Запеканка хорошо подойдёт к чаю или кофе, а также может стать альтернативой традиционным манникам и пудингам. Попробуйте добавить в тесто немного ванили или цедры цитрусовых — это придаст запеканке приятный аромат и сделает вкус более выразительным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- манная крупа0.3г
- кукурузная крупа0.0ст. л.
- яйцо2шт.
- кефир1стакан
- сахар2ст. л.
- маргарин25г
- соль1щепотка
- разрыхлитель1щепотка
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории680кКал28.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Взбиваем яйца с сахаром.Взбивайте до образования пышной пены — так запеканка получится более воздушной. - Шаг 2Шаг 2Добавляем соль и разрыхлительРазрыхлитель поможет запеканке подняться, но не переборщите с количеством, иначе вкус может измениться.
- Шаг 3Шаг 3Вливаем кефир, размешиваемКефир лучше использовать комнатной температуры — так ингредиенты лучше соединятся.
- Шаг 4Шаг 4Всыпаем манку, кукурузу. Размешиваем и добавляем растопленный маргарин.После добавления манки и кукурузы тщательно размешивайте, чтобы не было комков.
- Шаг 5Шаг 5Форму смазываем сл. маслом или маргарином(как у меня)Для лучшего антипригарного эффекта можно посыпать смазанную форму панировочными сухарями.
- Шаг 6Шаг 6Выливаем тесто. Ставим в духовку на 180градусов на 45 мин)Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов. Готовность запеканки проверяйте визуально — она должна зарумяниться и немного отойти от стенок формы.
- Шаг 7Шаг 7Кстати потом, когда испеклось, я подумала что запеканку можно разрезать на коржи, пропитать сметаной с сахаром и получится классный тортик) Но этим можно просто полить)Полив запеканку сметаной с сахаром, вы действительно можете превратить её в десерт, напоминающий торт. Сметана добавит сочности и смягчит текстуру.
На заметку
Запеканку лучше всего подавать тёплой — так она сохраняет нежную текстуру. Храните остатки в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Перед подачей разогревайте в духовке при 180 °C 10–15 минут — так запеканка станет снова пышной. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного ванильного сахара или цедру лимона.Оценить511
0
Комментарии
1Интересно! Надо будет попробовать.