Суп-пюре из тыквы и горошка
Описание рецепта
Очень легкий и вкусный диетический супчик. Сделала его спонтанно, но результат очень порадовал. Любителям супов-пюре, а также тыквы и горошка посвящается.
Пищевая ценность
- Белки2601г2890.00% от дневной нормы
- Жиры601г751.25% от дневной нормы
- Углеводы15401г5133.67% от дневной нормы
- Калории56003кКал2333.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Все предельно просто. Сначала берем красавицу тыкву.
- Шаг 2
Отрезаем кусочек, освобождаем от семян, очищаем. Нарезаем кусочками.
- Шаг 3
Затем бросаем в подсоленную кипящую воду или бульон, добавляем горошек. За 10 мин до готовности добавляем сельдерей и фенхель, нарезанные кусочками. Без фенхеля можно обойтись, но сельдерей придает особый вкус и аромат, поэтому все же рекомендую добавить. Вынимаем овощи из воды, пробиваем блендером.
- Шаг 4
Затем понемногу добавляем воду или бульон до нужной консистенции. При подаче полить оливковым маслом. Очень вкусно, нежная текстура и плотный, насыщенный вкус.