Помидоры с моцареллой и шампиньонами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот рецепт опробован на всех гостях, нагрянувших неожиданно. Потому что здесь всё очень быстро, просто и питательно, а благодаря заправке - необычайно сочно и ярко!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- моцарелла200г
- шампиньоны5шт.
- чеснок2стакан
- оливковое масло6ст. л.
- бальзамический уксус2ст. л.
- мед жидкий1ч. л.
- базилик1ч. л.
- перец горошком смесь0.3ч. л.
- помидоры вяленые0.3ч. л.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории396кКал16.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаПомидоры порезать кружками толщиной 1 см, так же нарезать моцареллу. Шампиньоны помыть, обсушить, разрезать на 4 части.
- Шаг 1В сковороде разогреть масло, положить в него раздавленную ножом дольку чеснока, добавить сушёные помидоры и обжаривать до потемнения чеснока. Вынуть чеснок, выложить грибы и обжаривать на сильном огне 5 мин, добавив смесь Итальянские травы. В конце жарки немного посолить.
- Шаг 2Приготовить заправку. Смешать в блендере оливковое масло ex.v., бальзамик и мёд, добавить порубленный лепестками зубчик чеснока, базилик и смесь перцев. Взбить всё до однородности. Подсолить по вкусу.
- Шаг 3
На плоской тарелке выложить помидоры, смазать заправкой, на помидоры разложить ломтики моцареллы и тоже смазать заправкой. Дать настояться 15 мин. Между помидорами выложить шампиньоны. Закуска хороша с белым вином.
Оценить511
0
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Хрустящий картофель фри в домашних условиях: шеф-повар Кудряшов раскрыл 3 нюанса приготовления, чтобы не получилась вялая масса
Вершки или корешки? Что мы едим "как попало" — выбрасывая самое важное
Случайно убрала хлеб из фарша — попросили повторить: для сочности кладу горсточку другого продукта
Комментарии
3ой, какиие! Аппетитненькие))) Красивенькие!
Любовь, обжаренные шампиньоны очень хорошо вписались в эту компанию и добавляют блюду сытности:)
Очень люблю помидоры с моцареллой и базиликом ))),с грибами ещё не пробивала.