+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Судак, запеченный с овощами

Судак, запеченный с овощами
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Самый лучший способ не испортить рыбу, особенно для начинающих кулинаров - это запечь её в духовке. И тут важная роль отводится маринаду. Не поленитесь, потратьте немного времени на его приготовление - хвалебные отзывы гостей Вам обеспечены! Ароматные яблоки и перцы станут замечательным гарниром-сопровождением и украсят, к тому же, Ваше блюдо.

Ингредиенты

судак свежий - 2 шт. по 800 г
яблоки - 2 шт.
перец болгарский - 2 шт.
небольшие помидоры - 3 шт.
лимон - 1 шт.
петрушка - 4 веточки
морская соль - по вкусу
чёрный перец молотый - 1/2 ч.л.
базилик сушёный - 1/2 ч.л.
Для маринада:
крупный апельсин (понадобится сок)- 1/2 шт.
масло оливковое ex.vir. с розмарином - 5 ст.л.
вустерский соус - 1-2 ст.л.
соль - 2 щепотки
белый перец свежемолотый - 1/2 ч.л.
хлопья томатов и красного перца - по 1 щепотке
масло растительное рафинированное - 1-2 ст.л. для смазывания формы

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Рыбу почистить. удалить жабры, промыть, обсушить бумажными полотенцами.
На весь экран
шаг 2/6
Для маринада смешать все ингредиенты до однородности, оставить треть маринада, остальным смазать рыбу снаружи и изнутри. Оставить в холодном месте на 40 - 60 мин.
На весь экран
шаг 3/6
Яблоки и перцы разрезать на 6 частей. удалить семена. Яблоки сбрызнуть лимонным соком. Помидоры разрезать пополам, подсолить и посыпать базиликом.
На весь экран
шаг 4/6
Промаринованную рыбу слегка натереть морской солью, лимон посолить и поперчить чёрным перцем, вложить в брюшко рыбы, туда же по 2 веточки петрушки.
На весь экран
шаг 5/6
Выложить рыбу в смазанную растительным маслом форму, туда же положить болгарский перец. Запекать в разогретой до 200 гр. духовке.
На весь экран
шаг 6/6
Через 20 мин добавить яблоки и помидоры, полить рыбу и овощи оставленным маринадом, запекать ещё 20-30 мин при 180 гр. до зарумянивания рыбы и овощей.
Через 20 мин добавить яблоки и помидоры, полить рыбу и овощи оставленным маринадом, запекать ещё 20-30 мин при 180 гр. до зарумянивания рыбы и овощей.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(36)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Valentina 78
Valentina 78
8 лет назад

Ай да рыбка ...ароматная,нежная.Ффкусно,тут у вас:)

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
8 лет назад
Valentina 78,

Да, Валентина, мы стараемся, чтобы фкуссссно было:))

Галиюша
Галиюша
8 лет назад

а я 34;)) Светлана! У вас такие хорошие рецепты, уже несколько просмотрела, я прям в восторге! Блеск! Спасибо! Записала себе в кк!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
8 лет назад
Галиюша,

Спасибо, Галиюша, и за голос, и за добрые слова!

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад

33-я!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
8 лет назад
Lyudmilae,

Людмила, спасибо большое!

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
8 лет назад
Lyudmilae,

Людмила, спасибо большое!

Zemlyanichka
Zemlyanichka
8 лет назад

30-я, юбилейная))) Я вот кстати еще пристрастилась фенхель в брюшко или рядышком класть, с маслицем и рыбьим соком мммм))))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
8 лет назад
Zemlyanichka,

Спасибо, Земляничка,за голос! У меня мужчины как-то фенхель не очень:(((

Zemlyanichka
Zemlyanichka
8 лет назад
Светлана Горбуненко,

Тогда, конечно, не стоит их мучать просто так)))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
8 лет назад
Zemlyanichka,

Ну зачем же мучить, я себе отдельно положу:))

Ольга♥
Ольга♥
8 лет назад

А у нас сегодня судак, очень вкусная рыбка!!! Эх надо было пораньше зайти и подсмотреть рецептик, а сейчас мы его еже съели)))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
8 лет назад
Ольга♥,

Ну он ведь не последний, я думаю:))

Ольга♥
Ольга♥
8 лет назад
Светлана Горбуненко,

Я очень на это надеюсь, у меня супруг добытчик недавно начал заниматься подводной охотой, т.ч. теперь балует меня разной вкусной рыбкой, а я еще и выбираю: "ты мне эту не стреляй, я ее не люблю")))

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
8 лет назад
Ольга♥,

О, ну это вовсе замечательно! Свежая рыба к столу от супруга - это ли не радость:))

Показать еще комментарии