Соус щавелевый.
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот интересный рецепт соуса я нашла в старой кулинарной книге. Приготовила, соус мне понравился. У него нежный кисло-сладкий вкус и бархатная структура. Соус можно подавать к отварной говядине, котлетам, блюдам из птицы.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное200г
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры165г206.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории1496кКал62.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Щавель промыть, обсушить, обрезать черешки.Мелко порезать, положить в сухую сковороду, накрыть крышкой, поставить на плиту и припустить 2-3 мин до мягкости. - Шаг 2
Полученную массу протереть через сито. - Шаг 3
На сковороде на сливочном масле поджарить до золотистого цвета муку, - Шаг 4
добавить протертое щавелевое пюре, сахар, соль, сметану и прокипятить 1-2мин. Перелить соус в соусницу.
Оценить515
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как сделать идеальные домашние ньокки: 3 совета от шеф-повара
Устала от жутких составов на упаковках: эти куриные сосиски из натуральных продуктов делаю сама за вечер
Убивает ли избыток белка почки? Доктор Мясников дал четкий ответ: "Да, это нагрузка"
Комментарии
2Интересный соус, спасибо Людмила! 5+ и голос;)
А замороженный щавель можно использовать?