Видеорецепты по теме
Фаршированные овощи "по-гречески"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Обожаю все виды фаршированных овощей и часто их готовлю. Это для меня новый и необычный рецепт, но вкус у готового блюда сногсшибательный))
Ингредиенты
3 средних помидора
1 болгарский перец
100 г длиннозерного риса
50г ядер грецких орехов
1 луковица
2 зубчика чеснока
100 г феты
300 мл куриного бульона
1/2 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. молотой паприки
Соль, перец
Маленький пучок петрушки и мяты
Оливковое масло
Вам также пригодится
Миска мерная
890 руб.
Тефлоновый лист для выпекания, 33*40см, многоразовый, в коробке с еврослотом
193 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
678 руб.
Сковорода блинная с антипригарным покрытием, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
2399 руб.
Сковорода 28 см Tefal Supreme GUSTO
2399 руб.
Блинная сковорода Rainbow 22 см с индукционным дном
1899 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
2449 руб.
Сковорода 28 см Vitesse Day-to-Day
990 руб.
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
1699 руб.
20х3,5 см Форма для выпечки
690 руб.
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
759 руб.
Мульти сковорода 26 см Tefal Hard Titanium+
4399 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
1714 руб.
Сковорода для блинов 28 см Vitesse Granite
1190 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE
2529 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" мятный
257 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Срезать верхушки с помидоров. С помощью чайной ложки удалить мякоть и семена. Разрезать перец пополам, удалить сердцевину и перепонки (хвостики можно оставить как элемент декора))) Плотно уложить овощи в глубокую форму для запекания срезом вверх
На весь экран
шаг 2
Несколько минут обжарить на сухой сковороде орехи, затем измельчить их в ступке (измельчить, но не перемолоть в порошок)
На весь экран
шаг 3
Разогреть в небольшом сотейнике оливковое масло и обжарить на нем мелко нарезанные лук и чеснок минут 10 (важно, чтобы овощи стали прозрачными и мягкими и не приобрели золотистый оттенок)
На весь экран
шаг 4
Добавить в сотейник рис. Посолить, поперчить, добавить молотую паприку, все перемешать. Влить 150 мл бульона и готовим 7-10 минут, постоянно помешивая. Рис должен впитать бульон и остаться немного влажным
На весь экран
шаг 5
Снять сотейник с огня. Добавить ломанную на кусочки фету и орехи и зелень
На весь экран
шаг 6
Разложить полученный фарш по овощам (не утрамбовывать, чтобы при запекании начинка не разорвала кожуру овощей)
На весь экран
шаг 7
Накрыть помидоры «крышечками», сбрызнуть овощи оливковым маслом.
Растворить томатную пасту в оставшихся 150 мл бульона. Вылить получившийся соус в форму, вокруг овощей
На весь экран
шаг 8
Плотно накрыть фольгой и отправить в разогретую до 200 Со духовку на 60-75 минут. За 15 минут до готовности можно снять фольгу
На весь экран
шаг 9
Вынимаем из духовки и наслаждаемся легким летним блюдом!=)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Интересный рецептик, забираю в КК!+1
Вернулась с голосом))
Благодарю =)
Красиво! 3 :))
и очень вкусно) Спасибо, Галиюша=)
ЗдОрово!
Спасибо=)