Корейский салат с говядиной и огурцами
Описание рецепта
Острый, сочный, с ярким ароматом чеснока и соевой заправки — этот салат не оставит равнодушным никого, кто неравнодушен к корейской кухне. Говядина получается мягкой, огурцы хрустят, и всё вместе складывается в очень гармоничный вкус. Любителям острого — однозначно ваш вариант.Слово редактора
Плотный, острый салат в корейском стиле: говядина, свежие огурцы и паприка в соевой заправке с чесноком. Подходит как закуска или лёгкий ужин для тех, кто любит острое. Говядину можно заменить отварной или запечённой — вкус сохраняется. Главное условие — дать салату настояться, тогда мясо и овощи по-настоящему пропитаются заправкой.Пищевая ценность
- Белки11820г13133.33% от дневной нормы
- Жиры7752г9690.00% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории117025кКал4876.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Говядину нарезать брусочками.Говядину удобнее нарезать слегка подмороженной — брусочки получатся ровнее. - Шаг 2Шаг 2Огурцы нарезать брусочками, паприку — небольшими полосками.Паприку берите разных цветов — красную и жёлтую — так салат выглядит ярче.
- Шаг 3Шаг 3Смешать соевый соус с растительным маслом, добавить немного соли, молотый перец, молотую паприку и измельчённый чеснок — это заправка.Попробуйте заправку перед тем как добавлять соль — соевый соус уже солёный.
- Шаг 4Шаг 4Соединить говядину, огурцы и паприку в одной миске, залить заправкой и перемешать.Перемешивайте аккуратно, чтобы брусочки не поломались.
- Шаг 5Шаг 5Убрать салат в холодильник минимум на два часа, чтобы мясо и овощи пропитались остротой заправки.Чем дольше салат стоит в холодильнике, тем насыщеннее вкус — можно оставить на ночь.
На заметку
Подавайте салат холодным, прямо из холодильника. Хранится до суток — на второй день вкус становится ещё более выраженным. Если хотите менее острый вариант, уменьшите количество чеснока и перца. Этот рецепт удобно готовить заранее: сделайте с вечера, а подайте на следующий день. Больше идей с фото — на сайте.Оценить522
0
Комментарии
3Интересный салатик!
Хороший рецепт! Забираю в КК)))
Забрала себе в кк! Хороший салатик! Я сегодня у тебя первая на рецептики! У тебя мероприятие какое было?