Свинина, запечённая под грибами в сметане
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Мясо получается очень нежным. После остывания сок, выделяющийся во время запекания, застывает и скрепляет слои, поэтому блюдо похоже на пирог и его очень удобно нарезать.
Пищевая ценность
- Белки172г191.11% от дневной нормы
- Жиры258г322.50% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории3246кКал135.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
(1) - Картфель очистить, нарезать кружочками. Залить водой, посолить и довести до кипения. Снять с огня и слить воду. (2) - Грибы поджарить с луком до готовности. Добавить сметану, довести до кипения и снять с огня. (3) - Мясо нарезать кусками 1 см. В огнеупорную форму выложить слоями мясо и картофель (начиная с картофеля). Каждый слой мяса посолить, поперчить. Сверху выложимть грибы и посыпать сыром. Запекать при 190°С примерно 1,5ч.
Оценить59
0