Лимонно-шафрановые капкейки
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Все началось с того, что к нам в гости из Испании приехал мой брат. В подарок мне он привез шафран, выращенный в провинции Валенсия, в самом благоприятном месте для его произрастания. И первым вопросом был, куда же его, кроме паэльи, можно добавлять. И, вспомнив прекрасный торт Ольги♥Ч, я решила побаловать его шафрановыми капкейками. А в сочетании с лимоном получилось просто замечательно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- разрыхлитель1ч. л.
- соль1щепотка
- масло сливочное70г
- сахар150г
- яйцо2шт.
- молоко100мл
- лимонная цедра1шт.
- творог100упаковка
- сметана150мл
- желатин10г
- шафранпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки284г315.56% от дневной нормы
- Жиры159г198.75% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории2862кКал119.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Вот мой замечательный шафранчик! - Шаг 2
Смешать муку, соль и разрыхлитель. - Шаг 3
Масло размягчить. - Шаг 4
Масло взбить с сахаром. - Шаг 5
Решила я попробовать замочить шафран в лимонном соке, оказалось не замачивается, цвет вообще не изменился. Пришлось срочно исправлять: вода очень хорошо закрасилась. - Шаг 6
Добавить яйца, цедру и сок лимона, шафран. - Шаг 7
Добавить муку и молоко, вымесить до однородности. - Шаг 8
Формочки заполнить на 2/3 и выпекать 20-30 минут. - Шаг 9
Готовые капкейки охладить. - Шаг 10
Смешать творог, сметану и сахар, взбить. - Шаг 11
Желатин замочить. - Шаг 12
В творог добавить желатин и шафран, взбить и немного охладить. - Шаг 13
Когда крем начнет схватываться, нанести на капкейки.
Оценить529
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Почему в ПМС тянет на сладкое и можно ли себе разрешать вредную еду в этот период: гинеколог раскрыла, как облегчить менструальный синдром
Закрываем дневную норму: топ-5 продуктов-чемпионов по содержанию клетчатки
Не страшно, если сразу не съели: пеку несложные апельсиновые булочки — благодаря одной хитрости остаются мягкими несколько дней
Комментарии
7Света, чудесные маффины)) А сколько их получилось примерно?
Голосую!
Чуть мимо не прошла((( Какие капкейки чудесные!!! Голосую!!! И забираю себе в КК...
Замечательные! 5 и голос
Какие аппетитные! :) Вам 5+1, Светуля! А мне очень приятно, что вы вспомнили про мой торт :))