Для меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри. Поэтому свекла здесь хорошо работает — в

Юлия Высоцкая

26 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки с ягодами и взбитыми сливками

Вместо апельсинового экстракта в тесто можно добавить цедру апельсина. Если тесто плохо лепится в шар, влейте немного ледяной воды. Для тарталеток подойдут и замороженные ягоды, если немного

Юлия Высоцкая

24 июня 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожные с клубникой, маскарпоне и мятой

Юлия Высоцкая

26 мая 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожные из теста фило с ванильным кремом и малиной

Листов фило понадобится столько, сколько у вас формочек или креманок.

Юлия Высоцкая

07 июня 2011

Пирожное «Малина на снегу».

Людмила

25 августа 2011

Рецепт на:

12 персон

ОПИСАНИЕ

Представляю Вашему вниманию рецепт интересных малиново-молочных пирожных, в которых объединены рисовая молочная каша, ягоды и песочная основа с миндальным вкусом. Союз этих продуктов получился очень гармоничным. Думаю дети, да и взрослые от таких пирожных не откажутся.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для теста: мука 1 стакан, миндаль – 0.5 стакана, сахар – 2 ст.ложки, ванильный сахар – 5гр, маргарин – 100гр.

Для начинки : молоко – 400мл, рис -100гр, сахар – 3ст.ложка, сливки – 200гр, малина – 500гр, желатин -25гр, желе малиновое – 1 пакетик, ванильный сахар – 5гр, сахарная пудра – 1ст.ложка, соль, мята для украшения.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Смешать муку, добавить размолотый миндаль, сахар, ванильный сахар, размягченный до комнатной температуры маргарин.

На весь экран

# шаг 2/8

Быстро замесить тесто, обернуть в пищевую пленку, положить в холодильник на 20мин.

На весь экран

# шаг 3/8

Закипятить молоко, добавить рис, 1 ст. ложку сахара, щепотку соли и сварить рисовую кашу. В горячую кашу добавить 15гр быстрорастворимого желатина, размешать и остудить.

На весь экран

# шаг 4/8

Развести в горячей воде в соответствии с инструкцией желе, только воды брать в половину меньше. Оставить остывать. Металлическую форму для выпечки ( 20х20см ) смазать маслом, застелить бумагой для выпечки. Тесто слегка раскатать, выложить в форму и равномерно распределить. Выпекать в духовке при температуре200гр 15мин. Остудить не вынимая из формы.

На весь экран

# шаг 5/8

Малину равномерно уложить на остывший корж, залить в два приема желе, поставить в морозилку на 10 мин застывать.

На весь экран

# шаг 6/8

Оставшийся желатин залить 40 гр. воды, дать набухнуть и распустить на водяной бане. Сливки взбить с 2 ст.ложками сахара, ванильным сахаром, распущенным желатином.

На весь экран

# шаг 7/8

Осторожно смешать остывшую рисовую кашу со взбитыми сливками. Сливочно-рисовый крем равномерно выложить на ягоды, поставить в холодильник на 2 часа застывать.

На весь экран

# шаг 8/8

Для украшения немного малины размять, протереть через сито, добавить сахарную пудру, прокипятить 3-5мин, остудить. Выложить джем в целлофановый пакетик, отрезать уголок и украсить пирог. Разрезать пирог на кусочки, украсить свежей малиной и листиками мяты или мелисы.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Привет от Щелкунчика

Название банальное - зато по теме. Процесс изготовление данного "продукта" не для слабонервных.

ЮсяЮся

13 января 2011

Рецепты

"Забытая" вкуснятина - шоколадная колбаса

Вот он, забытый вкус детства! Давайте вспомним!

Оля_К

18 декабря 2011

Рецепты

Классические эклеры

Экле́р (от фр. éclair — молния) — французский десерт в виде продолговатого пирожка из заварного теста с кремом (как правило, заварным). Создание эклера приписывается французскому кулинару Мари-Антуану