" бочонки" c овощами.

На помидорах сделать надрезы, ошпарить кипятком, через две минуты опустить в холодную воду и снять кожуру, измельчить.

нарезать лук и чеснок

нарезать перец

натереть морковь.

с баклажанов вынуть середину

что бы получилось вроде " бочек"

а сами баклажаны уже без серединки замочить в соленой воде на 30 минут.

мякоть баклажана порубить и обжарить с луком и чесноком на сковороде.

добавить перец морковь и помидоры и хорошо все протушить 15 минут.

когда овощи будут готовы добавить 100 гр тертого сыра, делаем на баклажанах надрезы и этой массой надо нафаршировать наши баклажаны.

в форму высыпаем оставшиеся овощи, а сверху выкладываем нафаршированные баклажаны

сверху тоже немного присыпаем овощами.

запекаем 30 - 40 минут при температуре 160 градусов. Приятного аппетита!!!