Закусочный куриный рулетик
Описание рецепта
Вкусный рулет из куриного мяса, сочненький, ароматный, хорошая альтернатива покупым колбасам и прочим мясным изделиям.Рецепт взяла из ЖЖ Любани.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- желатин2ст. л.
- яйца куриные1шт.
- майонез1ст. л.
- мука1ч. л.
- сыр твердый50г
- перец болгарский1шт.
- перец душистыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки67г74.44% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории653кКал27.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Окорочка отделить от костей (кожу оставляем), немного отбить, солим, перчим.
- Шаг 2
Жарим омлет - 1 яйцо смешиваем с 1 ст.ложкой майонеза, 1 ч л муки, соль, перец. Нарезаем болгарский перец, сыр долгими брусочками. Желатин разводим в кипятке.
- Шаг 3
Куриное мясо немного смачиваем желатином, сверху кладем половину омлета, сново смачиваем желатином, кусочки перца и сыра.
- Шаг 4
Рулет туго скручиваем и обматываем марлей, крепко перетягиваем ниткой.
- Шаг 5
В кипяток кладем душистый перец, лавровый лист, петрушку,соль, чеснок и наши рулеты, варим на среднем огне 40 минут(кстати получается неплохой бульйон, можна применить например к ризотто).
- Шаг 6
Готовый рулет ставим под прес на ночь, с утра освобождаем от марли и нитей и нарезаем порционно.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Быстренько делаю фруктовый суп с творожными шариками — находка для тех, кто не любит творог, но вынужден его есть
Названы 2 вида кофе, полезных и для сердца, и для мозга
Настоящий победитель Олимпиады: как приготовить шоколадную пасту, на которую "подсели" спортсмены
Комментарии
3Да, очень вкусно! Уходит на ура!
а как вкуууусно! ;)))
Очень интересный рецепт!!! Мне нравится!!!!! 5+