Салат с фасолью и сервелатом: быстро и сытно
Описание рецепта
Это мой вариант классического салата с фасолью — сделала его для подруги Лены, и он сразу прижился. Минимум ингредиентов, а получается сытно и вкусно.Слово редактора
Простой сытный салат из консервированной фасоли, сервелата, варёных яиц, чеснока и свежей зелени — заправляется майонезом. Никакой термообработки, всё собирается за несколько минут. Подходит как лёгкий ужин или быстрая закуска на будний день. Петрушка здесь работает лучше всего: она не перебивает вкус колбасы и держит свежесть даже в заправленном салате.Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы78г26.00% от дневной нормы
- Калории590кКал24.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и переложить в миску.Лишняя жидкость от фасоли сделает салат водянистым — промывайте тщательно. - Шаг 2
Сервелат нарезать брусочками и добавить к фасоли.Количество сервелата выбирайте по вкусу: на 400 г фасоли обычно хватает 150–200 г колбасы. - Шаг 3
Выдавить чеснок через пресс и добавить в миску.Чеснока не должно быть много — достаточно одного-двух зубчиков, чтобы он только чувствовался. - Шаг 4
Петрушку мелко порубить и всыпать в салат.Петрушка подходит лучше укропа: не даёт лишней влаги и не перебивает вкус. - Шаг 5
Яйца нарезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам.Яйца удобнее нарезать острым ножом — так кубики держат форму. - Шаг 6
Шаг 6Посолить, поперчить и заправить майонезом, перемешать.Если салат готовите заранее — заправляйте майонезом непосредственно перед подачей.
Комментарии
6вот я так и знала, что салатик появится именно тогда, когда я буду отсутствовать, Сашенька, спасибо тебе огромное, мне очень приочень приятно для меня такой вкуснющий салатик, теперь мне можно колбаску и яички, обязательно приготовлю, прости, что за вчерашнее отсутствие :( С Праздником :))))
Сашунь, хоть и поздно, но успела голос принести) Салат - супер, утащила)
...ну Лунеське и вкуснотища досталась.)))Сашуля, салат класнючий:)
интересно)))5+1
Сытно и аппетитно!!!! 5+