+ 1000
+ 1000

Паста с солнечным соусом

Паста с солнечным соусом
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Сейчас сезон помидоров, прямо-таки "томатный рай", поэтому хочется есть их в разных видах. Помню, как впечатлилась, когда в одной из передач Джейми Оливера увидела их разноцветные - желтые, зеленые, красные, оранжевые, разных форм и размеров. Нашла я недавно в журнале соус к пасте из желтых помидоров - ну как не попробовать? Вот и получился у меня солнечный соус из золотистых помидоров.
Ингредиенты

2-3 крупных желтых помидора
1 зеленый сладкий перец
2 луковицы
2 дольки чеснока
Щепотка тимьяна (можно добавить веточки, а потом их вынуть)
100 г оливкового масла
Соль
Сыр пекорино романа

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/4
Помидоры ошпарить кипятком и освободить от кожицы.
Помидоры ошпарить кипятком и освободить от кожицы.
На весь экран
шаг 2/4
Порезать довольно крупными кусочками.
Порезать довольно крупными кусочками.
На весь экран
шаг 3/4
Перец нарезать тонкими полосочками. Лук и чеснок порезать крупно и обжарить на оливковом масле до легкой прозрачности. Добавить помидоры, перец, тимьян, посолить, поперчить (по желанию) и тушить на медленном огне минут 20-25.
Перец нарезать тонкими полосочками. Лук и чеснок порезать крупно и обжарить на оливковом масле до легкой прозрачности. Добавить помидоры, перец, тимьян, посолить, поперчить (по желанию) и тушить на медленном огне минут 20-25.
На весь экран
шаг 4/4
Спагетти отварить по инструкции на упаковке в большом количестве подсоленной воды с добавлением оливкового масла. Воду слить. Соус добавить к спагетти, посыпать спагетти пармезаном или пекорино. Соус хорош тем, что его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
Спагетти отварить по инструкции на упаковке в большом количестве подсоленной воды с добавлением оливкового масла. Воду слить. Соус добавить к спагетти, посыпать спагетти пармезаном или пекорино. Соус хорош тем, что его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 40
Отправить
Яна Кишкина
Яна Кишкина
8 лет назад

Рецепт просто волшебный!!! И фото заглядение!!!

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад
Яна Кишкина,

Спасибо, Яна! Очень приятно!

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
8 лет назад

Моя любимая тарелочка с голубым...орнаментом)))Людочка!Какой на вкус Сыр пекорино романа?Пресный или с кислинкой?
Очень вкусное ,вечное, на все года, блюдо!+5.

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад
ЕЛЕНА,

Леночка, спасибо! Как я радуюсь, когда ты ко мне заходишь! Пекорино немного сладкий, немного острый и терпкий твердый сыр.

ЕЛЕНА
ЕЛЕНА
8 лет назад
Lyudmilae,

Это самый подходящий сыр для этого солнечного блюда.Людочка!Нужно сделать мастер-класс по использованию вкусовых особенностей сыров в практических рецептах.
Ну,я завернула речь :D)))).

Галиюша
Галиюша
8 лет назад

поистине СОЛНЕЧНО!!!

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад
Галиюша,

Галиюша, спасибо, милая!

Liebe&Любовь
Liebe&Любовь
8 лет назад

22-ая!!!

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад
Liebe&Любовь ,

Любочка, благодарю!

Виктория
Виктория
8 лет назад

...а уменя все гораздо проще, от просмотра рецепта, посмотрела...вспомнила и замерла в испуге, блин у меня в холодильнике давно лежат помидоры желтые и "черный принц", вдруг испортились:) вот такой ассоциативно-примитивный ряд:) 5+1:)

Lyudmilae
Lyudmilae
8 лет назад
Виктория,

Надеюсь, что их удалось спасти;))

Виктория
Виктория
8 лет назад
Lyudmilae,

Спасибки, к употреблению пригодны:)

Показать еще комментарии