Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Паста с солнечным соусом
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Сейчас сезон помидоров, прямо-таки "томатный рай", поэтому хочется есть их в разных видах. Помню, как впечатлилась, когда в одной из передач Джейми Оливера увидела их разноцветные - желтые, зеленые, красные, оранжевые, разных форм и размеров. Нашла я недавно в журнале соус к пасте из желтых помидоров - ну как не попробовать? Вот и получился у меня солнечный соус из золотистых помидоров.
Ингредиенты
2-3 крупных желтых помидора
1 зеленый сладкий перец
2 луковицы
2 дольки чеснока
Щепотка тимьяна (можно добавить веточки, а потом их вынуть)
100 г оливкового масла
Соль
Сыр пекорино романа
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Помидоры ошпарить кипятком и освободить от кожицы.
На весь экран
шаг 2
Порезать довольно крупными кусочками.
На весь экран
шаг 3
Перец нарезать тонкими полосочками. Лук и чеснок порезать крупно и обжарить на оливковом масле до легкой прозрачности. Добавить помидоры, перец, тимьян, посолить, поперчить (по желанию) и тушить на медленном огне минут 20-25.
На весь экран
шаг 4
Спагетти отварить по инструкции на упаковке в большом количестве подсоленной воды с добавлением оливкового масла. Воду слить. Соус добавить к спагетти, посыпать спагетти пармезаном или пекорино. Соус хорош тем, что его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(23)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Рецепт просто волшебный!!! И фото заглядение!!!
Спасибо, Яна! Очень приятно!
Моя любимая тарелочка с голубым...орнаментом)))Людочка!Какой на вкус Сыр пекорино романа?Пресный или с кислинкой?
Очень вкусное ,вечное, на все года, блюдо!+5.
Леночка, спасибо! Как я радуюсь, когда ты ко мне заходишь! Пекорино немного сладкий, немного острый и терпкий твердый сыр.
Это самый подходящий сыр для этого солнечного блюда.Людочка!Нужно сделать мастер-класс по использованию вкусовых особенностей сыров в практических рецептах.
Ну,я завернула речь :D)))).
поистине СОЛНЕЧНО!!!
Галиюша, спасибо, милая!
22-ая!!!
Любочка, благодарю!
...а уменя все гораздо проще, от просмотра рецепта, посмотрела...вспомнила и замерла в испуге, блин у меня в холодильнике давно лежат помидоры желтые и "черный принц", вдруг испортились:) вот такой ассоциативно-примитивный ряд:) 5+1:)
Надеюсь, что их удалось спасти;))
Спасибки, к употреблению пригодны:)