Паста с солнечным соусом
Описание рецепта
Сейчас сезон помидоров, прямо-таки "томатный рай", поэтому хочется есть их в разных видах. Помню, как впечатлилась, когда в одной из передач Джейми Оливера увидела их разноцветные - желтые, зеленые, красные, оранжевые, разных форм и размеров. Нашла я недавно в журнале соус к пасте из желтых помидоров - ну как не попробовать? Вот и получился у меня солнечный соус из золотистых помидоров.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры3шт.
- перец сладкий зеленый1шт.
- чеснок2зубчик
- оливковое масло100г
- соль1щепотка
- тимьянпо вкусу
- сыр пекоринопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры101г126.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории995кКал41.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Помидоры ошпарить кипятком и освободить от кожицы.
- Шаг 2
Порезать довольно крупными кусочками.
- Шаг 3
Перец нарезать тонкими полосочками. Лук и чеснок порезать крупно и обжарить на оливковом масле до легкой прозрачности. Добавить помидоры, перец, тимьян, посолить, поперчить (по желанию) и тушить на медленном огне минут 20-25.
- Шаг 4
Спагетти отварить по инструкции на упаковке в большом количестве подсоленной воды с добавлением оливкового масла. Воду слить. Соус добавить к спагетти, посыпать спагетти пармезаном или пекорино. Соус хорош тем, что его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике.
Автор рецепта
Что готовим
- итальянская кухня, паста
- рецепты соусов
- итальянская кухня, рецепты соусов
- паста, рецепты соусов
- итальянская кухня, паста, рецепты соусов
- помидоры зеленые
- паста
- просто паста
- итальянская паста
- паста с помидорами
- паста с перцем
- зеленая паста
- паста блюдо
- паста с маслом
- соус зеленый
- сладкий зеленый соус
- зеленый итальянский соус
Похожие рецепты
Последние новости
Сколько яиц в день можно есть? Диетолог Шестакова раскрыла, в каких случаях норму можно сдвигать, а когда продукт стоит ограничить
Мой путь к безопасному дому: неочевидные предметы, которые я больше не храню
Всегда считала сосиски едой "второго сорта", но это блюдо меня покорило: родные обжигались, но ели — так было вкусно
Комментарии
12Рецепт просто волшебный!!! И фото заглядение!!!
Моя любимая тарелочка с голубым...орнаментом)))Людочка!Какой на вкус Сыр пекорино романа?Пресный или с кислинкой? Очень вкусное ,вечное, на все года, блюдо!+5.
поистине СОЛНЕЧНО!!!
22-ая!!!
...а уменя все гораздо проще, от просмотра рецепта, посмотрела...вспомнила и замерла в испуге, блин у меня в холодильнике давно лежат помидоры желтые и "черный принц", вдруг испортились:) вот такой ассоциативно-примитивный ряд:) 5+1:)