Блины с какао и шоколадной начинкой
Описание рецепта
Рецепт посвящается всем любителям итальянских десертов, блинов и шоколада! Предлагаем вам приготовить изысканный десерт — нежные и ароматные блины с добавлением какао. Насыщенный богатый вкус и бархатная текстура этого угощения сделают ваше чаепитие незабываемым. Начинку можно приготовить любую: на основе мягкого творога, взбитых сливок, рикотты или маскарпоне с добавлением шоколада.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста
- молоко1.0стакан
- яйца куриные2.0шт.
- сахар1.0ст. л.
- какао1.0ст. л.
- мука75.0г
- соль1.0щепотка
- разрыхлитель0.5ч. л.
- Для начинки
- шоколад темный120.0г
- маскарпоне150.0г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории328кКал13.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовьте блинное тесто: яйца взбейте венчиком, добавьте молоко, сахар и щепотку соли. Смешайте в отдельной емкости муку, какао и разрыхлитель. Понемногу вводите в муку молочную смесь, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комочков. Оставьте тесто на 10–15 минут, займитесь приготовлением начинки. - Шаг 2
Растопите шоколад на водяной бане. Для блинов с начинкой вы можете использовать обычную плитку или специальные шоколадные капли для кондитеров. В небольшую кастрюлю влейте немного воды, доведите ее о кипения. Сверху установите емкость с шоколадом. Важно, чтобы она не соприкасалась с водой. Постоянно помешивая, растопите шоколад. - Шаг 3
Маскарпоне взбейте миксером, добавьте в него растопленный шоколад. - Шаг 4
Все тщательно перемешайте миксером еще раз. Начинка для блинов с шоколадом готова. - Шаг 5
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Пожарьте тонкие блинчики, смазывая поверхность сковороды маслом перед выпеканием каждого последующего. - Шаг 6
В каждый блинчик положите начинку. Сложите пополам или конвертом. - Шаг 7
Подавайте блины с шоколадным кремом, посыпав сахарной пудрой, с горячим какао, чаем или кофе. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Лучше, чем в магазине: шеф-повар научила готовить домашний кефир из 2 ингредиентов
"Время — не адекватный критерий": эксперты программы "О самом главном" раскрыли, как на самом деле худеют на интервальном голодании
Не торопитесь, но и не затягивайте: диетолог объяснила, сколько должно длиться новогоднее застолье
Комментарии
22Спасибо за рецептик! Очень-очень приятные шоколоданые штуки вышли. Добавила свое фото:)
у меня дедуля просто обожает блинчики.стабильно готовлю их ему каждые выходные)возьму рецепт на заметку,разнообразить так сказать меню)))
Я люблю блинчики! Рецепт отличный!
Прелесть! умница...5 5 5
Шокомания!Бесподобные блинчики:)))