Корзинка с салатом.
Описание рецепта
Приближается осень и иногда уже хочется не только овощных салатов, а более насыщенных: с рыбкой, курочкой или мясом. Предлагаю Вам салат с тунцом, подаваемый в оригинальных корзиночках. В таких корзиночках можно подавать любой любимый Вами салат.
Слово редактора
Корзинки с салатом — отличная закуска для праздничного стола. Такие тарталетки можно приготовить с разными начинками: например, вместо тунца использовать курицу, ветчину или грибы. Ржаной хлеб придаёт закуске особый вкус и хрусткость, а соломка и зелёный лук — нарядный вид. Такая подача превратит обычный салат в изысканное блюдо, которое точно привлечёт внимание гостей. Подавайте корзинки как аппетайзер или дополнение к основному блюду — они станут ярким акцентом на вашем столе.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тунец1шт.
- яйца куриные1шт.
- сыр50г
- картофель1шт.
- огурцы1шт.
- лук зеленый1пучок
- хлеб ржаной2шт.
- соль1щепотка
- соломкапо вкусу
- рыбапо вкусу
- салатпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки69г76.67% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы222г74.00% от дневной нормы
- Калории1268кКал52.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить корзинки ( 2шт ): из кусочков хлеба и пластинок сыра вырезать круги диаметром 7см. На кружок хлеба положить кружок сыра ( чтобы хлеб не размок от салата), воткнуть по по кругу соломку и оплести перышками лука.
Для более аккуратных корзинок используйте нож с зубчатым лезвием — он не будет мять хлеб и сыр. Соломка добавит конструкции прочности и эстетики.
- Шаг 2
Сварить яйца, картофель, остудить, почистить. Порезать мелко яйцо, картофель, огурец, перец, сыр, укроп, петрушку, немного зеленого лука.
Чтобы овощи и яйца резались легче и аккуратнее, дайте им полностью остыть. Для пикантности можно добавить в салат каперсы или оливки.
- Шаг 3
Добавить размятый вилкой тунец, майонез, соль и специи для рыбы, перемешать.
Если тунец в масле, предварительно слейте его — так салат будет менее калорийным. Майонез можно заменить сметаной с горчицей для более нежного вкуса.
- Шаг 4
Перед подачей выложить салат в корзинки, украсить зеленью.
На заметку
Корзинки с салатом лучше подавать сразу после приготовления — хлеб может размокнуть при длительном хранении. Если нужно приготовить блюдо заранее, сделайте корзинки и подготовьте ингредиенты отдельно, соединив их непосредственно перед подачей. Салат можно разнообразить, добавив авокадо или кусочки отварной курицы.