Суп с фрикадельками
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот суп хорош только с пылу с жару, если на завтра планируется засада со временем, сварите овощную основу по рецепту заранее, а фрикадельки отварите перед подачей, тогда они останутся нежными. Вместо овощного подойдет мясной бульон, а вместо телятины можно взять говядину.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель4шт.
- лук репчатый1шт.
- морковь2шт.
- небольшой пучок петрушки1веточка
- овощной бульон1.5л
- растительное масло2ст. л.
- морская соль0.5ч. л.
- Для фрикаделек
- телятина300г
- лук репчатый1шт.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории219кКал9.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
А
Анна
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель почистить и нарезать кубиками. - Шаг 2В глубокой кастрюле вскипятить бульон, добавить картофель и варить почти до готовности.
- Шаг 3
Весь лук почистить, одну луковицу крупно порезать. - Шаг 4
Приготовить фрикадельки: мясо вместе с крупно порезанным луком пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и перемешать. - Шаг 5Сформировать из фарша небольшие шарики и отварить их в кипящей воде в отдельной кастрюле.
- Шаг 6
Оставшуюся луковицу мелко порубить. - Шаг 7
Морковь почистить и натереть на крупной терке. - Шаг 8Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить лук и морковь до золотистого цвета.
- Шаг 9В кастрюлю с супом добавить отваренные фрикадельки, обжаренный лук с морковью, все посолить и поварить еще немного.
- Шаг 10
Петрушку мелко порубить и добавить в конце варки.
Оценить518
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Праздник не заканчивается! Отмечаем 2 января День оливье
Утро без похмелья: как восстановиться самостоятельно, а когда нужна помощь врача — ответил нарколог
Какие продукты восстанавливают печень: гастроэнтеролог составила пищевой “минимум” для зимних праздников
Комментарии
3а зачем фрикадельки отдельно варить?
Да да вкусненький супчик😘
Очень вкусно