Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Кексы для друзей

Кексы для друзей
Рецепт на:
16 персон
 
ОПИСАНИЕ
Рецепт как основа взят из книги Джейми Оливера "Готовим с Джейми" (кое-что я делаю чуть по-другому) плюс фантазия. На свете столько начинок, глазурей и обсыпок. В основе этих пирожных - бисквит королевы Виктории. Формочки для кексов силиконовые по 8 на одном листе или отдельные (кексы сами вывалиаются).
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Бисквит:
230 г. сливочного масла несоленого
230 г сахара
230 г муки
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
4 крупных яйца
цедра лимона (но я ее иногда не добавляю)

Глазурь шоколадная:
4 ст.л. какао
150 г. сахарной пудры

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
128786 ed4 square150
128785 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Взбиваем масло с сахаром до однородной массы миксером, далее по одному добавляем яйца, после каждого тщательно взбиваем. Муку просееваем и смешиваем с разрыхлителем. Добавляем по ложке муку и взбиваем.
На весь экран
шаг 2
Духовку включем и разогреваем до 180-190 градусов.
На весь экран
шаг 3
Раскладываем тесто по формочкам. В среднем получается 16-18 кексов, но все зависит от того с горкой получится кексик или ровный. Ставим формочки в духовку на 15 минут.
На весь экран
шаг 4
Вынимаем кексики и ждем, когда они чуть остынут. Тем времененм готовим глазурь. Можно для глазури взять и сахар, но сахар будет долго расстворяться и потребуется больше времени для приготовления глазури. И так перемешать нужно 60 мл воды, какао и сахар, нагреть и чуть упарить.
Вынимаем кексики и ждем, когда они чуть остынут. Тем времененм готовим глазурь. Можно для глазури взять и сахар, но сахар будет долго расстворяться и потребуется больше времени для приготовления глазури. И так перемешать нужно 60 мл воды, какао и сахар, нагреть и чуть упарить.
На весь экран
шаг 5
Пока глазурь не остыла, украшаем кексы, осторожно не обожгитесь. Можно кексы обмакивать верхушкой в глазуь и потом раскладывать на пергаенте для застывания. Или же можно полить кексы глазурью и украсить молотыми орешками.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 5
Ed4 square50
Отправить
Ирина К.
Ирина К.
05.11.2011 10:46:33

Спасибо за рецепт. Действительно, очень вкусные кексики получились. Бисквит нежнейший. Очень рекомендую всем попробовать.

ann_ds
ann_ds
11.09.2011 03:07:28

так вкусно! домашние уплетают за обе щеки, готовится легко и быстро, а удовольствия море. очень советую.
спасибо за рецепт :)

ann_ds
ann_ds
08.09.2011 21:00:46

то, что надо! завтра приготовлю)

Наталья Rasskazova
Наталья Rasskazova
04.09.2011 15:44:10

А я 4!

Olga VG
Olga VG
04.09.2011 13:18:48

Здорово, я 3!!! голосую и 5+)