Кабачковый бисквит
Описание рецепта
Нежнейший и очень мягкий бисквит!!!
Слово редактора
Кабачковый бисквит — необычное, но очень удачное сочетание ингредиентов! Выпечка с кабачком — отличный способ использовать летний урожай и удивить близких нестандартным десертом. Сладкий пирог прекрасно подойдёт для семейного чаепития или лёгкого полдника. Попробуйте добавить в тесто цедру цитрусовых — она придаст блюду свежий аромат. Подавайте бисквит с ягодным соусом или шариком ванильного мороженого — так десерт станет ещё более изысканным.
Пищевая ценность
- Белки55г61.11% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы259г86.33% от дневной нормы
- Калории1434кКал59.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Кабачок потереть на крупной терке, отжать сок. Яйца взбить с солью. В кабачок добавить яйца+сахар+растительное масло+соду+какао все хорошо перемешать. Муку просеять и добавить в тесто. Протвень смазать маслом, выложить тесто и выпекать в разогретой духовке до готовности.
Отжимайте сок тщательно, чтобы тесто не было водянистым. Просеивание муки обогатит тесто воздухом — бисквит получится более пышным. Выпекайте при 180 градусах, готовность проверяйте зубочисткой — она должна выходить сухой.
На заметку
Готовый кабачковый бисквит лучше всего подавать со сметаной или ягодным соусом — это подчеркнёт его нежную текстуру. Храните бисквит в холодильнике до 3 дней в закрытом контейнере. Для более выраженного вкуса можно добавить в тесто измельчённые бананы — они придадут бисквиту сладость и влажность.