+ 1000
+ 1000

Мисо суп с тофу и морской капустой

Мисо суп с тофу и морской капустой
Мисо суп с тофу и морской капустой
Мисо суп с тофу и морской капустой
Мисо суп с тофу и морской капустой
Мисо суп с тофу и морской капустой
Рецепт на:
5 персон
 

ОПИСАНИЕ

Очередной японский супчик:)) Рецептов мисо-супов очень много, этот суп в Японии является традиционным вариантом для завтрака.
Ингредиенты
На 1 литр воды или рыбного бульона
Две горсти грибов (у меня - шиитаки)
Одна горсть сухих морских водорослей
1 небольшая морковка
2-а кружка дайкона
3-и кружка цуккини
1 ст.л. мисо-пасты
100г. сыра тофу (у меня - адыгейский)
соевый соус,зеленый лук,острый перчик

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Грибы залить бульоном (если грибы сухие, замочить на ночь) и варить 15 минут.
Грибы залить бульоном (если грибы сухие, замочить на ночь) и варить 15 минут.
На весь экран
Добавить морскую капусту, варить 5 минут.
Добавить морскую капусту, варить 5 минут.
На весь экран
Морковь и дайкон порезать кружочками, добавить в суп, варить 10 минут.
Морковь и дайкон порезать кружочками, добавить в суп, варить 10 минут.
На весь экран
Цуккини порезать брусочками, положить в суп, варим пять минут.
Цуккини порезать брусочками, положить в суп, варим пять минут.
На весь экран
Мисо-пасту развести в небольшом количестве бульона, добавить в суп.
Мисо-пасту развести в небольшом количестве бульона, добавить в суп.
На весь экран
Порезать острый перчик, зеленый лук и сыр.
Порезать острый перчик, зеленый лук и сыр.
На весь экран
Лук и перчик положить в суп, через 2-3 минуты суп готов. Сыр разложить по тарелкам, разлить суп и сразу подавать. В Японии принято подавать суп очень горячим.
Лук и перчик положить в суп, через 2-3 минуты суп готов. Сыр разложить по тарелкам, разлить суп и сразу подавать. В Японии принято подавать суп очень горячим.
На весь экран
Суп мне очень понравился. Не смотря на то, что суп готовиться традиционно с сыром тофу, адыгейский меня очень порадовал. На вкус я даже разницы не очень заметила, тофу немного поплотней. Советую попробовать, суп получился лучше, чем я в японских ресторанах ела. Приятного аппетита!
Суп мне очень понравился. Не смотря на то, что суп готовиться традиционно с сыром тофу, адыгейский меня очень порадовал. На вкус я даже разницы не очень заметила, тофу немного поплотней. Советую попробовать, суп получился лучше, чем я в японских ресторанах ела. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 15
Отправить
bellaira
bellaira
9 месяцев назад

Спасибо за рецепт. Вкусно получилось. Правда я сварила бульон авасе даси. Обычно варю его для мисо супов. И добавила вакаме. А сочетание овощей и шиитаке прекрасно.

Марго
Марго
9 лет назад

Ирина, очень интересный рецепт, спасибо! Скажите, а вы пробовали делать такой суп с другими грибами, какие там могут быть варианты?

ИринаКулева
ИринаКулева
8 лет назад
Марго,

Смело берите вешенку, отлично подойдет! (извините, что отвечаю так поздно)

Радость
Радость
9 лет назад

Чудо!! А как будет вкусно на завтрак!!!!

Мария KMW
Мария KMW
9 лет назад

Иринка, представляю какой аромат, вкус...очень стильно подано на фото! Молодец!
У меня есть копченное тофу, думаю тоже будет интересно...

ИринаКулева
ИринаКулева
9 лет назад
Мария KMW,

Конечно, а я тофу не смогла купить, но с адыгейским мне тоже понравилось. Спасибо за комментарий:)))

Галиюша
Галиюша
9 лет назад

Стильно! Модно! Современно! Замечательно! и так можно продолжать до бесконечности! :)) Ириша, я всегда в безумном восторге от твоих рецептов! ;)) Повторить смогу-не смогу, не знаю, но хоть полюбуюсь!))))

ИринаКулева
ИринаКулева
9 лет назад
Галиюша,

Спасибо тебе, милая, за твой комментарий:)))

Показать еще комментарии