Шоколадный дайкири с горьким шоколадом и ромом
Описание рецепта
Ну, что я могу сказать о Виктории?! Виктория весьма спокойно относится к десертам. А если речь об алкогольных коктейлях, то возмущается, когда переводят ром, обильно разбавляя его соком или водой! А еще то, что я уже давно обещал посвятить Виктории рецепт. Этот, конечно, достаточно сладкий, но, думаю оценит даже она:)Слово редактора
Дайкири на основе тёмного рома и растопленного горького шоколада — коктейль для тех, кто не любит слащавые напитки и не готов разбавлять ром водой. Шоколад даёт плотность и насыщенный вкус, сироп — по желанию. Пропорции можно подстраивать под себя: автор рекомендует 1,5 части рома, 1 часть шоколада и 0,5 части сиропа. Подходит как десертный коктейль к концу ужина.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ромпо вкусу
- шоколад горькийпо вкусу
- сахарный сироппо вкусу
- ледпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории11кКал0.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Шоколад растопить на водяной бане, затем остудить до комнатной температуры.Чтобы шоколад не загустел при остывании, можно добавить в него немного рома ещё на этапе растапливания. - Шаг 2Шаг 2В блендер добавить ром, остывший шоколад, часть льда и по желанию немного сахарного сиропа.Рекомендуемые пропорции — 1,5 части рома, 1 часть шоколада, 0,5 части сиропа. Сироп можно не добавлять — шоколад уже даёт сладость.
- Шаг 3Шаг 3Взбить всё в блендере до однородной пышной массы.Взбивайте не дольше 20–30 секунд, иначе лёд растает и коктейль станет водянистым.
- Шаг 4Шаг 4Перелить в стакан и досыпать оставшийся лёд.Лёд лучше использовать колотый — он быстрее охлаждает напиток и не разбавляет его.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — коктейль не хранится. Пропорции в этом рецепте ориентировочные: под фото в готовом стакане хорошо видна консистенция, на которую стоит ориентироваться. Если шоколад слишком густой, добавьте чуть больше рома. Сироп регулирует сладость — начните с минимума и пробуйте по ходу.Оценить523
0
Комментарии
8Вспомнила, что давно не виделась с подругами. Обязательно надо собраться и опробовать ваш дайкири!!!
Интересно..и прям не застывает шоколад от соседства льда?:)Заинтриговал:)
Все сочетания могла себе представить в полюбившемся коктейле,но что бы шоколад,даже в голову такое бы не пришло!Это стоит попробовать просто даже ради любопытства!:))
Равнодушна к алкоголю, но мимо такого пройти не могу:))) Завтра буду голосовать, шикарно!
Сочетание рома и шоколада потрясающее....Думаю,Виктория оценет Ваш рецепт по достоинству!! П.С.Забeраю рецепт себе,буду наслаждаться Вашим дайкири холодными зимними вечерами