+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Хрустящий капустный салат с грушей и орехами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
3
32249
0
Салат с грушами и сыром рокфор
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
4
23558
3
Реклама
Реклама
Реклама

Waldorf salad

Waldorf salad
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Очень знаменитый салатик. Рецепт датирован 1890 годом.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для дрессинга
1\2 чашки крем фраше
1\2 чашки простого йогурта без добавок
3 ч.ложки лимонного сока
1\4 чашки масла грецкого ореха
Соль и белый перец по вкусу
1 1\2 ст. ложки черных трюфелей

Для салата
2 яблока кислых (Семиринка)
2 яблока сладки с красной кожурой ( у нас сорт называется Gala, какая русская альтернатива я к сожалению не знаю)
1\2 чашки корня сельдерея нарезанного соломкой
1\2 чашки листье сельдерея для украшения
Карамелизованные грецкие орехи

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Для дрессинга Смешать крем фраше, йогурт и лимонный сок. Взбить ореховое масло, все смешать и добавить соль с перцем. В конце добавить трюфели. И никакого майонеза!
На весь экран
шаг 2
Для салата Тут главное сочетание кислого и сладкого сорта яблок. Из яблок вырезать семенную коробку и нарезать тонкой соломкой (не чистить от кожуры) К нарезанным яблокам добавить корень сельдерея, все хорошо перемешать и добавить дрессинг. Салат украсить листиками сельдерея и карамелизованными орехами
На весь экран
шаг 3
Для крем фраше 1 чашка сливок 2 столовые ложки пахты Смешать сливки и пахту в стеклянной посуде. Оставить стоять при комнатной температуре 8-24 часа, пока не загустеет. Крем фраше можно хранить в холодильнике до 10 дней
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Ed4 square50
Отправить
Lena
Lena
07.09.2011 13:38:38

фото не ваше то, да и рецепт оч. похож на перевод отсюда. http://www.fabulousfoods.com/recipes/waldorf-salad-with-candied-walnuts-and-truffles

Valentina 78
Valentina 78
07.09.2011 15:31:06
Lena,

точно.

Natka
Natka
07.09.2011 18:25:05
Lena,

Я в своем профиле специально прописала что все мои рецепты из одной книги, и фото действительно не мое. Рецепты опробованные, но сейчас в мои планы приготовление и фото не входят. По вашей ссылочке действительно такой же рецепт. Только первоисточник у представленного мной рецепта и рецепта по вашей ссылке один - кулинарная книга отеля

Lena
Lena
07.09.2011 22:45:19
Natka,

ясно! я не смотрела ваш профиль, просто картинка знакомая))

Gertruda
Gertruda
07.09.2011 10:26:51

По описанию должно быть вкусно и легко. Хочу уточнить: пахта - это сыворотка?

Natka
Natka
07.09.2011 18:22:18
Gertruda,

да, точно