Особенности рецепта: Крабовые котлеты Crab Cake с мясом криля

🟢 Быстро 🔥 789 ккал 🟡 30 мин 🧡 Количество порций 1. Автор Kristina.

Крабовые котлеты Crab Cake с мясом криля

05 июля 2026

Время приготовления

KristinaАвтор рецепта

Описание рецепта

Нежные, с румяной корочкой и морским ароматом — эти котлетки исчезают со сковороды раньше, чем успеваешь накрыть на стол. Мне нравится, что сочетание криля и крабовых палочек даёт по-настоящему насыщенный вкус без лишних усилий. Отлично уходят и как горячая закуска, и как полноценный ужин — особенно со свежим салатом или соусом тартар.

Слово редактора

Crab cake — американские котлеты из морепродуктов, которые жарят на сковороде и подают как закуску или основное блюдо. В этом варианте основа — мясо криля и крабовые палочки. Хлеб делает котлеты мягкими внутри, горчица и майонез дают насыщенный вкус. Готовятся быстро: от замешивания до румяной корочки уходит около 15 минут. Подходит для ужина или несложного праздничного стола.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
хлеб2кусок
майонез2ст. л.
мука1ст. л.
приправа2ч. л.
петрушка2ч. л.
горчица0.5ч. л.
яйца куриные2шт.
мясо криля105г

Пищевая ценность

Белки41г
45.56% от дневной нормы
Жиры48г
60.00% от дневной нормы
Углеводы49г
16.33% от дневной нормы
Калории789кКал
32.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Хлеб покрошила в миску.
Используйте вчерашний хлеб — он лучше держит форму в котлетах.
Шаг 2
Добавила майонез, приправы, петрушку, горчицу, яйца и муку.
Количество муки регулируйте по консистенции: масса не должна растекаться.
Шаг 3
Шаг 3
Крабовые палочки порезала, добавила мясо криля.
Можно взять только мясо криля или только крабовые палочки — зависит от наличия.
Шаг 4
Шаг 4
Всё перемешала до однородной массы.
Если масса жидковата, уберите её в холодильник на 15–20 минут перед жаркой.
Шаг 5
Шаг 5
Ложками сформировала котлеты и выложила на разогретую сковороду. Жарила около семи–десяти минут до золотистого цвета.
Жарьте на среднем огне под крышкой — так серединка пропечётся, а корочка не подгорит.

На заметку

Подавайте котлеты горячими — с лимонным соком, соусом тартар или свежей зеленью. Этот рецепт хорош и в холодном виде: положите котлету на тост или в бургер. Хранить в холодильнике не более суток. Посмотрите фото готового блюда — ориентируйтесь на равномерную золотистую корочку как признак готовности.

Оценить513

Kristina