Закуски американской кухни

Печенье «Чеддер — Яблоко»

Новый год — это всегда надежда на лучшее. Это мечты о счастье. Именно в канун Нового года хочется верить, что все самые сокровенные желания обязательно сбудутся. Поднимая бокал с шампанским в новогоднюю ночь, загадай желание: «Хоч

Куриные наггетсы с пармезаном

Наггетсы — это отличная закуска из куриной грудки в хрустящей панировке.

Закусочные маффины

Белая мышка — символ нового 2020 года. Предлагаю задобрить мышонка и приготовить на закуску вот такие маффины, а кухонная машина Kenwood KVC7300S поможет в этом: нарежет овощи и мясо, вымесит тесто и взобьет крем.

Тортильи с колбасками и капустным салатом

Очень люблю готовить на мангале всевозможный домашний фаст-фуд. Одно из таких любимых наших блюд — тортильи с колбасками и капустным салатом на мангале. Такой фаст-фуд нравится и детям, и взрослым (последние считают его прекрасной

Острая кукуруза на гриле

Самый удачный перекус на пикнике — кукуруза, отваренная дома и за 10 минут доведённая до румяности на решётке. Взрослым — с острым перцем, детям — с паприкой.

Гранола

Полезным сладостям быть! Как насчет полезного и вкусного перекуса? Сегодня я предлагаю вам попробовать домашнюю гранолу. Это очень вкусно, питательно и полезно. Можно есть батончики как отдельно в виде перекуса, так и добавлять,

Шампиньоны, запеченные с сыром бри

Ни один праздничный стол не обходится без закусок. В нашей семье любят теплые закуски и очень уважают грибы, поэтому этот рецепт обязательно буду готовить к новогоднему столу. Попробуйте и вы!

Луковые кольца

Даже если лук — не ваш любимый продукт, в такой подаче он работает иначе: внутри мягкий и почти нейтральный, снаружи — плотная хрустящая корочка. Двойная панировка держится хорошо и не отваливается при жарке. Кляр несложный, ингре

Хашбраун с яичницей и беконом

Для приготовления завтрака мне понадобится из Joseph Joseph доска разделочная Chop2pot, для нарезки бекона, миска Tilt для смешивания картофеля и яйца, терка регулируемая с двумя лезвиями для картофеля, щипцы кухонные Elevate, ово

Сырная рождественская елка

Сырная ёлка — одна из тех закусок, где простота исполнения и результат расходятся в совершенно неожиданную сторону. Снаружи — плотный зелёный конус в «гирляндах» из кедровых орехов и болгарского перца, внутри — пикантная масса из

Мясные джерки

Джерки (англ. jerky) — кусочки вяленого мяса, очень оригинальная мясная закуска. Можно подавать с вином или пивом. Мясо остается мягким, жевательным, с ярким вкусом маринада. Маринад можно регулировать на свой вкус.

Попкорн в карамели

Всю зиму-весну сын делает нам на всех этот обалденно вкусный попкорн... Наконец я сказала: стоп, пора делиться рецептом с народом))) Пошли, вместе приготовили, вернее я готовила под чутким руководством младшего поколения. Рецепт о

Халапеньо с начинкой

Острые, с тянущейся сырной начинкой и хрустящей корочкой — такой перец исчезает со стола раньше, чем появляется горячее. Готовлю их, когда хочется чего-то яркого и несложного.

Грибы с начинкой

Шампиньоны с начинкой из пармезана — одна из тех закусок, к которым возвращаешься снова. Начинка простая: масло, чеснок, сухарная крошка, зелень — но в сочетании с грибным соком, который выделяется при запекании, получается очень

Грибочки маринованные в винном соусе

Грибы в маринаде — это одна из тех закусок, которые не требуют никаких объяснений на столе: тарелка пустеет сама собой. Здесь шампиньоны тушатся в белом вине с томатами, тимьяном и кориандром, а потом за ночь в холодильнике вбираю

Грибочки в формочках

Простой грибной рецепт, который меня приятно удивил: минимум усилий, а результат — сытная порционная закуска с нежными сливочными грибами на хлебе. Делюсь с вами.

Фаршированные грибы с крабовым соусом

Рецепт для праздничного стола — горячая закуска. Используется натуральное крабовое мясо, можно заменить, я думаю на имитационные крабовые палочки .

Украшения к столу "Веселый Хэллоуин"

Готовила это с детьми прямо перед праздником — им понравилось расставлять шоколадные капли-глаза и завязывать луком сырные мумии. Быстро, без духовки, а на столе выглядит забавно.

Корн-дог

Часто делаю такие сосиски в кляре. Они называются корн-доги. Есть их очень удобно, так как получается необычное угощение на палочке. Тесто для сосисок в кляре должно быть густым, я поделюсь секретами его приготовления и, может быт

Мидии в соусе из белого вина по-канадски

Даже комментарии тут излишни. Это очень-очень вкусно! [ Этот канадский рецепт приготовления мидий даю с некоторыми моими изменениями. [

Грибочки в чесночном соусе

Грибы в чесночном соусе — один из тех гарниров, которые готовишь почти без усилий, а на столе они смотрятся достойно. Сливки с чесноком и тимьяном пропитывают шампиньоны насквозь, а пармезан сверху даёт ту самую аппетитную корочку

Лепешки пита с сыром Фета и грибами

Мне очень нравится этот вариант быстрого обеда — минимум возни, а результат по-настоящему вкусный. Питы получаются с хрустящим краем, тёплой начинкой и солоноватым привкусом феты, которая чуть расплавляется под пармезаном. Если вы

Чипсы из цукини с пармезаном

[ Быстро и вкусно. Закуска до основного блюда или к основному блюду.

Грибы фаршированные

[ Приятная закуска для праздничного стола или фуршета. Улетает мгновенно. Мы всегда ее заказываем в ресторане, когда отмечаем там свои праздники.

Закусочный халапеньо

[ Приятная и оригинальная закуска с остротой, если полностью не вычистить семена. Понравится многим, т.к. начинка смягчает остроту. Кол-во по рецепту идет достаточно для вечеринк

Зеленая фасоль со свежим томатным чатни

Для любителей чатни и зеленой фасоли. Мне очень понравилось, чатни чем-то напомнило хреновую закуску, но при этом там нет хрена. Прекрасное блюдо для худеющих или для тех кто любит здоровую пищу.

Тунец с авокадо

Паста из тунца и авокадо получается сытной, но не тяжёлой — хорошо держится на хлебе и не разваливается. Лимонный сок и табаско дают нужную кислоту и остроту.

Крылышки барбекю с коричневым сахаром

Каникулы! Времени очень мало на готовку, а в гости приходят детки, и эти крылышки им очень нравятся. Конечно, тем, кто младше 3, надо помогать снять мясо с кости, хотя мой управляется сам, но все детки по-разному, только надо быть

Куриный паштет с бальзамическим луком

Для любителей печени и нежных паштетов, вы не пожалеете, обещаю. Рецепт от шеф-повара одного из ресторанов Америки. Подают на багете, порезанном на порции и отгрилинным. У меня кусочки хлеба.

Крылышки Баффало с соусом из голубого сыра

Попробовали эти крылышки прямо в Баффало — и с тех пор готовим дома по оригинальному рецепту. Острые, хрустящие, с охлаждающим соусом из голубого сыра — сочетание, которое сложно забыть.

Лаваш из курицы с чесночным соусом

Этот рулет появился у меня как эксперимент — захотелось чего-то между горячим и закуской. Курица с морковью и апельсиновым соком получается чуть сладковатой, а домашний чесночный соус с зеленью хорошо всё уравновешивает. На праздн

Баклажан с кунжутным семенем

Быстрая штука на вечер — баклажан под гриль, кунжут, соус, и готово.

Куриные крылышки в домашнем барбекю соусе

Вкусный домашний барбекю соус для куриных крылышек приготовим сами и запечем в духовке!Рецепт идет как делаем вместе с детьми!

Грибочки в беконе "На зубок"

Этот рецепт у меня в закладках давно — взяла из американского Taste of Home и с тех пор готовлю его каждый раз, когда выбираемся на мангал. Мы с мужем съедаем всё сами, пока дети занимаются своими делами: им эти вкусы пока не инте

Холодный припущенный лосось под майонезом с травами

Рецепт из книги Betty Crocker — лаконичный и проверенный. Лосось получается нежным, майонез с травами добавляет яркость. Хорошо работает как холодная закуска, когда нужно приготовить рыбу заранее.

Луковые кольца

Вкусно)

Сырные хрустики

Золотистые, ломкие, с насыщенным сырным вкусом — такие хрустики сложно остановиться есть. Кукурузная мука даёт им ту самую рассыпчатость, которую не получишь с пшеничной, и лёгкий тёплый привкус. Отличный вариант для тех, кто хоче

Фаршированные грибочки с крабами

Такие грибочки на столе — настоящая находка: сочные шампиньоны с кремовой начинкой из крабового мяса и сыра исчезают раньше, чем успеваешь предложить добавку. Мне нравится, что закуска выглядит нарядно и при этом готовится без лиш

Crab cake

Нежные, с румяной корочкой и морским ароматом — эти котлетки исчезают со сковороды раньше, чем успеваешь накрыть на стол. Мне нравится, что сочетание криля и крабовых палочек даёт по-настоящему насыщенный вкус без лишних усилий. О

Бургеры с тунцом, луком и помидорами

Завтрак должен быть сытным, сбалансированным и вкусным. Таким, как бургер с тунцом по рецепту Юлии Высоцкой. Для его приготовления нам понадобится сырое филе тунца. Свежую качественную рыбу легко определить по цвету. Мякоть должна

Глазированная морковь

Этот гарнир я впервые попробовал в стейк-хаусе «Bob's Steakhouse» — с тех пор готовлю его дома чаще, чем любой другой овощной гарнир. Корица и лимонный сок делают глазурь неожиданно глубокой на вкус, а не просто сладкой.

Печеные огурцы с сыром фета (Д. Чайлд)

Огурцы в запечённом виде — это совсем не то, к чему привыкаешь. Они становятся мягкими, впитывают мяту и масло, а фета сверху слегка плавится. Неожиданно вкусно.

Картофель a-la чипсы

Чемпионат мира по футболу. Для многих это тяжелое время, я знаю. Моя любимая захотела видеть финал, что мне оставалось делать!? Правильно. Мне оставалось привести в порядок свою комнату, купить нужные напитки, остудить их и пригот

Куриная грудка, завернутая в летус

Хрустящий лист айсберга вместо тарелки — и сразу понятно, что ужин будет лёгким и немного игривым. Сочная курица с имбирём, грибами и соусом терияки пахнет так, что сложно дождаться, пока остынет. Такая подача нравится всем, кто л

Слоёный бутерброд

Главное здесь понять и освоить принцип сборки-и вкусные домашние "хот-доги",и для мальчиков,и для девочек,Незаменимы в дороге,на пикник и просто,когда хочется "сухомятки"

Фаршированные трубочки

Фаршированные блюда всегда интересны своей начинкой. Особенно мясной!